せっかくおいしくて価値のある商品でも、「形がばらばら」「正規品を作るとできてしまう、切り落としやはじっこ」「規定の型より少し小さい」商品は、
これまで捨てられてしまったりして市場に出ることがなかったもったいない商品。
Oisixでは、そんな価値あるもったいない商品をお求めやすい価格でお届けします。
ちょっと小さい野菜や傷のある果物、大きさがふぞろいの魚でもおいしさは抜群。でもその大きさがかえって使いやすくて便利なものも。
ぜひお気に入りの「もったいない」を探してみてくださいね。
1尾に1個のみの貴重な部位を使用した
イカの口のから揚げ
こりっ むちっ とした食感 イカの口のから揚げ
今回はイカ1尾から1つしか獲れない貴重な部位を使ったから揚げをご紹介します。それはイカの口ばしの周りの筋肉部分(トンビ)を使用したから揚げ。
■捨てられてしまうこの部位、おいしいんです!
イカの口ばしの周りの筋肉部分(トンビ)は普通だったら捨ててしまう部位。ですが、
コリッとしているような、ムチッとしているような、それはまるで鶏肉に近い食感がしてとってもおいしいんです。かなりクセになる食感、味に仕上がっています。おいしいのに捨てられてしまうこの部位、そうそうお目にかかれない品です。ぜひおためしください。
■ひとつひとつ丁寧に仕上げています。
国産のムラサキイカを使用し、それを自社工場で加工する一貫生産のスタイルで製造しています。
イカトンビには口ばしがついてますが、それを
ひとつひとつ手作業で除去。
さらに食べやすいように、火が通りやすいようハーフカットにし、澱粉を付けただけのシンプルなから揚げに仕上げました。
■お召し上がり方
澱粉が既についているので、冷凍状態のまま約170℃の油で3分程度揚げればおいしいトンビのから揚げができあがります。
(※表面に霜がついていると、油がハネる場合がありますのでご注意ください。)
お得な2パックセット。
フルーツ・野菜・きのこ
小玉キウイフルーツ(神奈川県産)
1袋(約200g)
[3玉]
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神奈川県/江川 到さん他/Oisix基準(薬無化無)
生産者の追塾技術により、甘みもほどよく加わったキウイに仕上がりました。甘みと酸味のバランスのとれたキウイを、お楽しみください。小ぶりのサイズのものを、お手ごろ価格でお届けいたします。
詳細/お客様の声
【お徳用】ふぞろいミニにんじん(熊本県産)
1袋(1kg)
[6-12本]
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熊本県/後藤 寿一さん他/Oisix基準(薬減化減)
産地である阿蘇山周辺の独特の気候により、独特の甘みのあるにんじんができます。見ためはふぞろいですが、そんな甘みを堪能できるふぞろいミニにんじんをぜひご賞味ください。
詳細/お客様の声
ふぞろいミニにんじん(熊本県産)
1袋(1kg)
[6-16本]
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熊本県/後藤 寿一さん他/Oisix基準(薬減化減)
産地である阿蘇山周辺の独特の気候により、独特の甘みのあるにんじんができます。見ためはふぞろいですが、そんな甘みを堪能できるふぞろいミニにんじんをぜひご賞味ください。
詳細/お客様の声
魚・肉・その他加工品
ネギマ鍋に便利 マグロの尾肉
150g
[2-3人前]
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賞味期限 到着後11日保証
一匹のまぐろから少量しか採れないまぐろの尾肉です。味はもちろん、食感も良く、焼いて食べても良し、煮て食べても良しと様々な料理に使用できます。この貴重なまぐろの尾肉をぜひご家庭でご賞味ください。 詳細/お客様の声
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<ふぞろい>カラスガレイ 切り落とし西京漬け
220g(固形量150g)
[2人前]
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賞味期限 到着後58日保証
ポルトガル産の、カラスガレイの切り落としを使った西京漬。西京味噌ベースの特製調味料に約6〜7日間じっくり漬けこんでいるため、味噌を洗い落としても味が魚の身の中にしっかり入っています。
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<ふぞろい>さわら 切り落とし西京漬け
220g(固形量150g)
[2人前]
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賞味期限 到着後58日保証
韓国産の、切り落としを使用した西京漬。西京味噌ベースの特製調味料に約6〜7日間じっくり漬けこんでいるため、味噌を洗い落としても味が魚の身の中にしっかり入っています。
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ふぞろいアジの開き
約200g
[4枚]
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賞味期限 到着後23日保証
Oisixで人気の「アジの開き」。渡邊水産の商品です。ふっくらとした食感が大人気のアジの開き。小ぶりなアジが4枚も入ったお得なふぞろい品!
【こちらの商品はTFT対象商品です。売上の一部が寄付され、アフリカの給食に役立てられます。】
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ふぞろい干物セット
3尾以上(300g以上)
[2〜3人前]
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賞味期限 到着後13日保証
Oisixで人気の「アジの開き」を作っている渡邊水産の商品です。製造工程上、尾などの一部がかけたものや、若干小さめなものをお安く提供。味に変わりはありません。
【こちらの商品はTFT対象商品です。売上の一部が寄付され、アフリカの給食に役立てられます。】
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規格外 小玉ねぎのまろやか酢漬
300g
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賞味期限 到着後33日保証
そのまま召し上がるほか、カレーの付け合せや、刻んでタルタルソースにも。漬けタレにも玉ねぎの風味がしっかり出ているので料理の隠し味や、ドレッシングにしたりと残さず使えます。
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ふぞろい 有機大根のかつおたくあん
150g
[2-3人前]
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賞味期限 到着後33日保証
鹿児島県の契約農家で栽培した、JAS有機認定大根を使用。ハーフたくあんにする分を取った残りの部分を、かつおの風味豊かに漬けました。形はふぞろいですが、味に変わりはありません。
※パッケージが変更になる場合がございます。 詳細/お客様の声
熟成ぬか床
1kg
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賞味期限 到着後58日保証
長野県産の米ぬかを使用。厳選培養した乳酸菌、酵母菌で発酵熟成しました。
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おからサラダの素
100g
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賞味期限 到着後8日保証
豆腐などの製造時に副産物として出るおからに国産野菜を加え、薄味に仕上げたうの花です。そのままでもおいしいですが、お好みでマヨネーズや野菜を加えたり、パンにはさんでどうぞ。
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「蔵ざらえ」農家直送煎茶
200g
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賞味期限 到着後58日保証
新茶の出る前に前年のお茶を特価販売する「蔵ざらえ」。おいしいお茶が安く楽しめる機会です。焙煎直前まで冷凍保管しているので新鮮な味わいですよ。
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寺尾さんのこだわりいよかんぴーる
30g
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賞味期限 到着後58日保証
寺尾さんが育てた特別栽培の伊予柑の皮を原料に、これも寺尾さんの作ったレモンの果汁、北海道産のてん菜糖だけを使用して作った伊予柑ぴーる。素材のおいしさをそのまま生かしました。
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割れ二度漬け醤油せんべい
120g
[1〜2人前]
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賞味期限 到着後33日保証
製造中に割れてしまった醤油味のせんべいを、更に醤油でつけ焼きした二度漬け割れせんべい。二度つけ焼きすることで、割れたふちに醤油が染みこみ、より濃厚で香ばしい風味に。
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割れ二度漬け醤油せんべい(増量パック)
320g
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賞味期限 到着後33日保証
人気の二度漬け割れせんべいの、期間限定の増量パック。製造中に割れてしまった醤油味のせんべいを、更に醤油でつけ焼きした二度漬け割れせんべいです。香ばしい風味がやみつきです。
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