甘い初体験 赤肉・白肉メロンセット |
農業まっしぐら!息子と二人でメロン作り |
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今回のメロンを作るのは、長崎県島原半島の近藤徳雄さんと息子さんです。息子さんは今年から農業を職としたばかりで、毎日、普賢岳の噴煙に見守られ、もっぱら父の元で修行中というところ。 メロンを初め、じゃがいも、いちごなど農業が盛んな長崎でしたが、近年では農業だけを生業としてゆくには厳しく、兼業農家が増えています。そんな中でも、近藤さんのお家は、農業一筋の専業農家。 「周りの人が気が優しくてねぇ。僕らには“メロンを作ることだけ”に専念できる環境を与えてくれるんだよ。」 とにっこり笑うお父さん。 農家仲間や友達が、栽培以外のその他雑多なことは手伝ってくれ、近藤さんにはメロン栽培だけに専念できるようにしてくれているというのです。 それだけ、みんなが近藤さんのメロン栽培の腕前が、周りの人に買われているということなのでしょう。 ツルでわかる!?メロンの出来栄え 「ほら、ツルを食べてみろ!」 お父さんはおもむろに息子さんにメロンのツルを差し出します。 「エグミがないだろ?メロンはこうやってツルを食べて様子を見るんだ。ツルにエグミがあると、メロンにもエグミがでてくる。エグミがなければ、いい具合に育っている証拠だ。まぁ、俺くらいにもなれば、ツルを食べなくたって、葉や茎の状態みりゃ、すぐわかるけどな。」 こうして、お父さんは自らのメロン栽培の技術を息子に伝えてゆきます。毎日畑を見回っては、メロンと対話をするように、葉や茎の様子を観察し、世話をする、そんなお父さんを見ているからこそ、息子さんは農業を受け継ぐ決意を固めたのかもしれません。 肥沃でない土は素直な土 島原の大地はとても貧しいといいます。でも、これは“腕のある”農家さんにとってはとても好都合。 大地に余計な物がないので、自分の技術で土をいかようにも変えられるからです。 メロンは大きさで価値が計られることが多いので、化学肥料等を多用し、早く肥大するように育てることも多いのですが、近藤さんは、ホルモン剤はもちろん、化学肥料もできるだけ抑えて有機肥料で土作りをしています。 ですから、近藤さんのメロンは市販のものより若干小玉がちではあるのですが、その分、味はとても素直。余計なエグミやくどさがなく、甘みと風味がするりと喉を滑り落ちてゆくのです。 「メロンは子供のようなもんなんだ。与えた物を全部吸収しちまう。だからこそ、いい土を作ってやんなきゃなんないんだ。」 島原の肥沃ではない土地は、近藤さんにとっては抜群の土だったに違いありません。 |
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商品イメージ | お届け商品 | 価格 |
上:レイソルメロン(白肉) 下:赤肉キューピットメロン |
赤肉・白肉メロンAセット キューピット(約700〜1000g)×2玉 レイソル(約700g)×1玉 Oisix基準(薬減化減)当地比 安全基準の表記について 長崎県 近藤 徳雄さん他 3玉 |
3,280円 (税込3,444円) 送料無料 |
「おいしっくすくらぶ」 5%割引(※) 3,116円 (税込3,272円) 送料無料 |
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赤肉・白肉メロンBセット キューピット(約700〜1000g)×1玉 レイソル(約700g)×2玉 Oisix基準(薬減化減)当地比 安全基準の表記について 長崎県 近藤 徳雄さん他 3玉 |
3,280円 (税込3,444円) 送料無料 |
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「おいしっくすくらぶ」 5%割引(※) 3,116円 (税込3,272円) 送料無料 |
赤肉・白肉メロンCセット キューピット(約700〜1000g)×3玉 レイソル(約700g)×3玉 Oisix基準(薬減化減)当地比 安全基準の表記について 長崎県 近藤 徳雄さん他 6玉 |
5,480円 (税込5,754円) 送料無料 |
「おいしっくすくらぶ」 5%割引(※) 5,206円 (税込5,466円) 送料無料 |
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