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北海道紅じゃが芋セット（華標津＆紅男爵）の販売は終了いたしました
| 帰ってきた！『えっ、さつまいも？』と見紛う甘さの “紅じゃが芋” |
ほくほく 完熟紅じゃがのできるまで
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| ▲華標津（ハナシベツ）は肉じゃがやポテトサラダに最適です。
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| ▲紅男爵（ベニダンシャク）は蒸かし芋やじゃがバターがおすすめです。
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| ▲生産者の弦間正次さん
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“紅じゃが”はその名の通り、皮が赤いじゃがいも。珍しいでしょ！日本でもごく一部の農家さんしか作っていない希少なじゃが芋です。でも、見た目が珍しいだけじゃありません。目をつぶって食べたら
『えっ、さつまいも？』って思ってしまうかも？ほっくりほくほくで、とっても甘いんです。
こんな紅じゃがの故郷は北海道知床。「うちの芋は完熟だから、あま〜くてホックホクだべさっ」
まるで果物のように“完熟”という言葉を使うのは、生産者の弦間さん。弦間さんの紅じゃがは２回の、熟成を経て十分甘くなってから収穫するのです。
始めの熟成は土の中。通常のじゃが芋は、収穫に邪魔な花を農薬等で枯らしてから収穫するのですが、弦間さんは自然に花が枯れるまで待ってから収穫するのです。じっくり待ってから収穫することで、安全なばかりか土の養分が十分芋にしみわたって（つまり熟して）美味しくなるのです。
さらに、畑で熟した芋は、さらに海の近くの貯蔵庫で二度目の熟成をされるのです。低温でゆっくり海の響きや、流氷のぶつかり合う鈍い音を聞きながら、よりいっそう美味しさを増してゆくのです。
ただし、このように薬を使わず、じっくり育てた弦間さんの紅じゃがは「芽が出やすい」「緑色になりやすい」という特徴があります。これは安全の証拠ですが、この部分は取って召し上がりくださいね。
じゃがバターに、ポテトサラダに、紅じゃがの美味しい調理法
お届けする紅じゃがは「紅男爵」と「華標津」の2種類。
【華標津（ハナシベツ）】
表皮は淡紅色で肉質は淡い黄色。滑らかで粘りが強い。煮崩れしにくいので、肉じゃがやポテトサラダに最適です。テレビ「どっちの料理ショー」でも紹介された品種で、絶賛を浴びていました。
【紅男爵（ベニダンシャク）】
表皮は赤く、肉色は白。でんぷん質が多くてホクホク、強い甘みが特徴。火が通り易く崩れやすいので、芋そのものの味を楽しむ蒸かし芋やじゃがバターがおすすめです。 |
■収穫日 ： 去年の11月中旬〜12月末
■保存方法 ： 箱のふたを開けて風通しのよい冷暗所（10℃から15℃）に保存してください。3月の後半になってくると暖かくなるため芽がでやすくなります。芽の部分、緑に変色している部分は取り除いて召し上がりください。 |
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| 商品イメージ |
お届け商品 |
価格 |
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北海道紅じゃが芋セット
（華標津＆紅男爵）約3kg
減農薬減化学肥料栽培
北海道 弦間正次さん他
約3kg（LM・L・2L）15〜26個
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1,980円
（税別・送料無料）
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「おいしっくすくらぶ」
5％割引（※）
1,881円
（税別・送料無料） |
北海道紅じゃが芋セット
（華標津＆紅男爵）約5kg
減農薬減化学肥料栽培
北海道 弦間正次さん他
約5kg（LM・L・2L）20〜40個
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2,680円
（税別・送料無料）
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「おいしっくすくらぶ」
5％割引（※）
2,546円
（税別・送料無料） |
（※）「おいしっくすくらぶ」をご利用のお客様は5％割引となります。
お得な「おいしっくすくらぶ」についての説明はこちらから
| ----- ご注文上の注意＜必ずお読みください＞----- |
ご注文受付期間
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2月17日（火) 〜 2月24日（火） |
| 購入の方法 |
通常のＯｉｓｉｘでのお買い物とは別のご購入になります。ご注意ください。 |
| お支払い方法ついて |
コンビニ決済 ： 商品発送後別途郵送にてコンビニ用紙をお送りさせていただきますので、到着後1週間以内にお支払いください。
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「おいしっくすくらぶ」 ： 月末に他のお買い物と一緒に一括してご請求させていただきます。
Edy決済 ： Edyカードまたは、Edyアプリをダウンロードし初期設定されたおサイフケータイをお持ちのお客様は、Edyでお支払いできます。
※請求書は商品には同梱されません。ギフトにも安心してご利用ください。 |
商品の
お届けについて |
2月27日（金）より、ご注文順に東京・大田より発送いたします。このため、到着日の指定はできません。ご了承ください。 |
| 注意事項 |
・注文締め切り後のキャンセルはお受けいたしかねます。
・生鮮品は天候等により、産地・品種・栽培形態等が注文後に変更される場合がございます。ご了承ください。
・生鮮品は収穫前の商品についてはサイズは目安になりますので、ご了承ください。
・品切れの場合、同じ価格で品種、発送日の変更等をお願いすることがございます｡ご了承ください。
・ご自身以外の方へ贈り物としてもお送りすることができます。
・商品をご購入いただいたお客様には、Ｏｉｓｉｘのメールマガジン（無料）をお送りしております。ご了承ください。詳しくはこちらをご参照ください。 |
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