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自然薯約１ｋｇの販売は終了いたしました。
| 箸で持ち上げられる!! ネバネバ度120％
『 自然薯（じねんじょ） 』 |
| やまいもの王様 “自然薯” | |
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| ▲今回は山芋の王様、自然薯のご紹介です！ |
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| ▲自然薯好きが高じて、ついには自然薯の栽培を始めた北原さん。やると決めたからにはとことんこだわる。そんな情熱派の農家さんです。 |
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| ▲「美味しい自然薯を作りたい」、その思いから土作りにもこだわりを見せる北原さん。 |
とろろ汁や、麦とろご飯、お好み焼きに入れたり、良質のものは揚げ物にもする、ねばねばが特徴の“やまいも”。
一般的に“やまいも”と呼ばれるものの中には、「長芋」や「銀杏芋」、「つくね芋」など、数多くの品種がありますが、やっぱり王様は、
“自然薯（じねんじょ）”です。
自然薯は、群を抜く粘り強さが特徴で、
すりおろせば、すりこぎが回らなくなるほどっ！
やっとこ、すりおろせたものは、箸で持ち上げられるほどっ！
水っぽさは全くなく、ふわふわの入道雲のようなとろろをほおばれば、力強い旨みが、口いっぱいに広がります。
自然薯一筋23年
抜群の美味しさを誇る自然薯ですが、もともとは山に自生している野生のものでした。
食べるためには、山奥深くに分け入って探しだし、うまく掘り出さなくてはなりません。
また、運よく掘り出せたとしても、野生のものは曲がりくねっていたり枝分かれしたり、質が安定せず、売り物になる物は少なかったのです。
ですから、地元の人でも滅多に食べることができない、とても希少なものでした。
しかし、この自然薯の美味しさにとりつかれ、自然薯栽培に取り組んだのが、自然薯栽培23年、岐阜県の北原さんです。
「 自然薯をもっと食べたい！この美味しさを、みんなに広めたい！」
当初、全国的にも、自然薯を栽培しようという試みは始まったばかり。成功例はどこにもありませんでした。
しかし、根っからの情熱派の北原さん。
熱い思いが、すべて一からの出発に駆り立てたのです。
当時52歳でした。
北原さんの信念
試行錯誤を繰り返す中でも、北原さんにはひとつの信念がありました。
『 最高の土壌作りをすれば、必ずよいものが育つ。』
だから、北原さんは自然薯栽培に取り組んだ当初から、農薬や化学肥料は使用せず、有機堆肥での土作りにこだわりました。
その上で、種いもの選別を図ったり、パイプを地中に埋め、曲がりを防ぐなどの工夫を凝らしました。
虫がつきやすかったり、生長が遅い自然薯だけに、なかなかうまく行かないこともありました。
でも、信念だけはまげず、根気強く粘ったのです。
そして、今、この粘り強さが実を結び、北原さんの自然薯は、誰もが認める味のこさ、力強い粘りを誇っています。
栽培自然薯は、徐々に認知を高め、毎年、生産量を増やしていますが、まだまだ、需要に生産が追いつかない状態。
お買い求めはお早めに・・・
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【自然薯の栄養】
自然薯は栄養面でも王様！
昔から“精のつく滋養強壮食”として重宝されてきました。
カルシウム、鉄分、リン等のミネラルやビタミン類が豊富。
新陳代謝を活発にし、疲労回復や体力増強、さらには、生活習慣病予防にもよいといわれています。
さらに、栽培自然薯は野生のものより、
鉄分・カルシウムが多く含まれていることがわかっているんですよ。
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販売終了
自然薯（じねんじょ）
約1kg
本体4980円
税込合計 5229円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体4731円
税込合計 4968円（送料込）
販売終了
自然薯（じねんじょ）
約2ｋｇ
本体8480円
税込合計 8904円（送料込） 【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体8056円
税込合計 8459円（送料込）
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▲お届け時の様子
▲自然薯の全体像
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商品情報
■規格 ： 約1kg（2〜4本）,約2kg（4〜8本）
■産地 ： 岐阜県 北原 道夫さん他
■栽培形態 ： Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無） 当地比
 安全基準の表記について
■収穫日 ： 出荷日の5〜7日前
■賞味期限 ： 約2週間
■保存方法 ： 冷暗所または冷蔵庫で保管してください。また、一度カットしたものは切り口にラップをしてから保管してください。
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| ----- ご注文上の注意＜必ずお読みください＞----- | ご注文受付期間
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11/30（火）〜12/6（月） |
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Edy決済 ： Edyカードまたは、Edyアプリをダウンロードし初期設定されたおサイフケータイをお持ちのお客様は、Edyでお支払いできます。
※請求書は商品には同梱されません。ギフトにも安心してご利用ください。 | 商品の
お届けについて |
12/10（金）よりご注文順に発送いたします。このため、到着日の指定はできません。ご了承ください。 |
| 注意事項 | ・注文締め切り後のキャンセルはお受けいたしかねます。
・生鮮品は天候等により、産地・品種・栽培形態等が注文後に変更される場合がございます。ご了承ください。
・生鮮品は収穫前の商品については、サイズは目安になりますので、ご了承ください。
・品切れの場合、同じ価格で品種、発送日の変更等をお願いすることがございます｡ご了承ください。
・ご自身以外の方へ贈り物としてもお送りすることができます。
・商品をご購入いただいたお客様には、Ｏｉｓｉｘのメールマガジン（無料）をお送りしております。ご了承ください。詳しくはこちらをご参照ください。 | |
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