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奈良から“「手もぎ梅」(梅酒用青梅・梅干用)”を産地直送!
奈良から“「手もぎ梅」(梅酒用青梅・梅干用)”を産地直送!


“「手もぎ梅」(梅酒用青梅・梅干用)”の販売は終了いたしました。


梅干用手もぎ梅に“もみしそ”をお付けします!
販売開始以来、今年もご好評をいただいている井平さんの手もぎ梅。
でも、せっかくおいしい梅を手に入れて梅干を漬けるなら、一緒に漬ける「もみしそ」にもこだわりたくなりますよね?そんなお客様の為に、「もみしそ付き」の梅干用手もぎ梅もご用意いたしました。

既にお買い上げのお客様もご安心ください!「もみしそ」付きへの切り替えをご希望のお客様は、cs@oisix.comまでお気軽にご連絡ください。
もみしそ


ひとつひとつ手で収穫 手もぎ梅(梅酒用、梅干用)

梅で元気!梅でキレイ!
一つ一つ丁寧に手でもいでいるので、見た目も綺麗です
▲一つ一つ丁寧に手でもいでいるので、見た目も綺麗です。
たわわに実った梅の実。様々な健康要素を持っています
▲たわわに実った梅の実。様々な健康要素を持っています。
生産者の井平さん親子
▲生産者の井平さん親子。

「梅は三毒(食物の毒・水の毒・血の毒)を絶つ。」
「朝夕1個づつ食べれば、医者いらず。」

などと言われ、梅は古くから効能が認められている健康食品。

梅にはクエン酸、リンゴ酸などの有機酸を始め、ミネラル類やビタミン類が豊富に含まれています。

最近では、梅の“血液サラサラ効果”や“殺菌効果”が科学的にも認められ、注目を集めていますね。

―― 毎朝、一粒梅干を食べる。
―― ビールを梅酒に変えてみる。
―― トーストには梅ジャム!

そんなことから、梅の健康生活を始めてみてはいかがですか?


一つ一つ、手でもぐ逸品

奈良県吉野の里は、知る人ぞ知る梅の隠れた名産地。平安の古より梅を作っています。

そんな吉野の里で、梅の樹に登り、せっせせっせと一つ一つ丁寧に梅をもいでいるのは生産者の井平さん。

一般的に、和歌山などでは、熟して自然に落ちた実をネットに集めて収穫するのですが、ここでは、基本的に一つ一つ手でもいで収穫します。

井平さんのプロの目と手の感触で、梅の緑色の微妙な変化や、実のふくらみ具合を見極め、絶妙な熟度でもいでゆくのです。

井平さん曰く、樹から落ちるまで熟させてしまったのでは、タイミング的にちょっと遅いのだそう。熟しすぎて、実の引き締まりがかけているばかりか、樹から落ちた時、表面に傷がついてしまうこともあるのです。

広大な梅園に無数にある梅の実を、一つ一つ確かめながら収穫する。それは本当に骨の折れる作業。

しかし、こうして、収穫期を見極めた丁寧な作業だからこそ、梅干や梅酒にした時、最高の風味をかもしだすのです。


※梅干用は「南高梅」、梅酒用青梅は「鶯宿」または「白加賀」になります。

★井平さん直伝!美味しい梅酒・梅干しのコツ
梅酒
梅酒・梅干しを漬けるときは、容器に焼酎を少し入れ、転がしながら全体に回るようにして消毒するとカビが発生しにくいですよ。

梅酒は、氷砂糖の代わりにハチミツを使った“はちみつ梅酒”が、我が家では人気です。

梅干しは、漬ける前に洗って水をきり、乾いたふきんでよく水けを取って、焼酎をまぶしておくとカビにくいよ。だけど、塩分が少ないとカビる時もあるから、ちょっと注意してくださいね。

※詳しい作り方は商品と一緒にお届けします。


販売終了

「手もぎ梅」(梅酒用青梅) 約2kg
品種:鶯宿 または 白加賀
本体2,880円
税込合計 3,024円(送料込)
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5%割引となります。
本体2,736円
税込合計 2,873円(送料込)


販売終了

「手もぎ梅」(梅酒用青梅) 約4kg
品種:鶯宿 または 白加賀
本体4,480円
税込合計 4,704円(送料込)
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5%割引となります。
本体4,256円
税込合計 4,469円(送料込)

お届け時の様子
▲お届け時の様子

梅酒用青梅
▲梅酒用青梅
商品情報
■規格 : ・約2kg : 1kg袋(40個前後入り)×2  ・約4kg : 1kg袋(40個前後入り)×4
■産地 : 奈良県 井平道雄さん他
■栽培形態 : Oisix基準(薬減化無) 当地比
安全基準の表記について
■収穫日 : 出荷日の前日
■賞味期限 : 到着しましたらできるだけ早めに漬けてください。
■保存方法 : 冷凍しても風味は変わらず、かえってエキスもでやすくなるので、すぐ加工できない場合は、冷凍保存してください。
※梅酒用青梅と梅干用では「保存方法」が異なります。ご注意ください。


販売終了

「手もぎ梅」(梅干用) 約2kg
品種:南高梅
本体2,980円
税込合計 3,129円(送料込)
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5%割引となります。
本体2,831円
税込合計 2,973円(送料込)


販売終了

「手もぎ梅」(梅干用) 約4kg
品種:南高梅
本体4,780円
税込合計 5,019円(送料込)
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5%割引となります。
本体4,541円
税込合計 4,768円(送料込)

お届け時の様子
▲お届け時の様子

梅干用
▲梅干用
商品情報
■規格 : ・約2kg : 1kg袋(40個前後入り)×2  ・約4kg : 1kg袋(40個前後入り)×4
■産地 : 奈良県 井平道雄さん他
■栽培形態 : Oisix基準(薬減化無) 当地比
安全基準の表記について
■収穫日 : 出荷日の前日
■賞味期限 : 到着しましたらできるだけ早めに漬けてください。
■保存方法 : 鮮度が落ちてしまうので、できるだけ早く漬けてください。
※梅酒用青梅と梅干用では「保存方法」が異なります。ご注意ください。


販売終了

手もぎ梅(梅干用) 約2kg もみしそ付き
品種:南高梅
本体3,480円
税込合計 3,654円(送料込)
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5%割引となります。
本体3,306円
税込合計 3,471円(送料込)


販売終了


梅干用手もぎ梅(南高梅) 約4kg もみしそ付き
品種:南高梅
本体5,780円
税込合計 6,069円(送料込)
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5%割引となります。
本体5,491円
税込合計 5,766円(送料込)

お届け時の様子
▲お届け時の様子

梅干用
▲梅干用

商品情報
■規格 :
・約2kg : 1kg袋(40個前後入り)×2 もみしそ 500g
・約4kg : 1kg袋(40個前後入り)×4 もみしそ 500g×2
■産地 : 奈良県 井平道雄さん他
■栽培形態 : Oisix基準(薬減化無) 当地比
安全基準の表記について
■収穫日 : 出荷日の前日
■賞味期限 : 到着しましたらできるだけ早めに漬けてください。
■保存方法 : 鮮度が落ちてしまうので、できるだけ早く漬けてください。
※梅酒用青梅と梅干用では「保存方法」が異なります。ご注意ください。
※もみしそは「減農薬無化学肥料栽培品」となります。
梅干用
▲この商品には「もみしそ」をお付けします。


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Oisixでは、産地直送便をご利用いただいたお客様からのお喜びの声をお待ちしております。
農家さんやシェフ、パティシエの皆さんは、何よりお客様の声を励みとしています。
「おいしかった!」、「こんな野菜は初めて!」など、どんな些細な感想でも構いませんので、
Oisixまでお気軽にお寄せください!


----- ご注文上の注意<必ずお読みください>-----
ご注文受付期間
4月12日(火)〜6月中旬
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イーバンク決済 : イーバンク決済をご利用される場合は、事前にイーバンク銀行への口座開設が必要となります。詳しくは、こちらをご覧ください。>

クレジットカード決済 : JCB、VISA、MASTER、Diners、American Express がご利用いただけます。カード引き落とし手数料は無料です。

「おいしっくすくらぶ」 : 月末に他のお買い物と一緒に一括してご請求させていただきます。

※請求書は商品には同梱されません。ギフトにも安心してご利用ください。
商品の
お届けについて
6月10日(金)よりご注文順に発送いたします。このため、到着日の指定はできません。ご了承ください。
注意事項・注文締め切り後のキャンセルはお受けいたしかねます。
・生鮮品は天候等により、産地・品種・栽培形態等が注文後に変更される場合がございます。ご了承ください。
・生鮮品は収穫前の商品については、サイズは目安になりますので、ご了承ください。
・品切れの場合、同じ価格で品種、発送日の変更等をお願いすることがございます。ご了承ください。
・ご自身以外の方へ贈り物としてもお送りすることができます。
・商品をご購入いただいたお客様には、Oisixのメールマガジン(無料)をお送りしております。ご了承ください。詳しくはこちらをご参照ください。