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“天然”山菜セット販売は完売いたしました。
★限定100箱★ 早い者勝ちっ！
希少な“天然”山菜セット （タラの芽、行者にんにく 等々） |
| 春の味わい！“天然”の山菜をお届けします！ |
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| ▲なかなか手に入らない希少な“天然”の山菜をお届けします！ |
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| ▲自生するタラの木。枝の先端に見えるのが“山菜の王様”と呼ばれるタラの芽です。 |
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| ▲こちらも山菜好きにはたまらない、行者にんにく。和え物、おひたしなど定番の料理も良いですが、肉ともやしと合わせて炒め物にするのもオススメですよ。 |
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| ▲山菜採り歴7年目。それでも「まだまだヒヨッコ」と笑う木村直子さん。 |
スローフードブームもあって、近年、山菜の人気が急上昇！
スーパーや八百屋さんに並んだり、イタリアンやフレンチのレストランでも、“春を感じる食材”として山菜が取り入れられています。
でも、それらのほとんどは“ ハウス栽培もの”。
乱獲や自然破壊などが進み、天然の山菜は、今や、『 山に採りに行かないと、食べられない』と言われるほど、希少なものになっているのです。
今回ご案内するのは、そんな希少な“天然”の山菜セット！
山菜の王様、「タラの芽（一番芽）」、地元でも“幻”と賞されている「行者にんにく」をメインに、大人気の「コゴミ」などを詰め合わせてお届けします。
本当の“山菜の味”って？
天然ものを採る人に言わせると、「ハウスものを山菜の味と、思われちゃ困る」というほど、天然ものと栽培ものは違いがあります。
柔らかながら弱々しく、水っぽくさえ思えるハウスものに比べ、天然ものは、柔らかというより“ふっくら”♪
野趣あふれる香り、心地よい苦味、ふくよかな甘味、それらが幾重にも折り重なって、“春”という新たなおいしさを作り出しているのです。
まずは、食べてみてください！違いは一発でわかります！
また、栄養面でも注目されている山菜ですが、天然ものの栄養の豊富さは、ハウスものの比ではないそうですよ。
一日探して10セット。
収穫ナシの日も。。。
山菜採り名人の木村直子さん達は、この時期、まだ暗いうちから山に向かいます。山を渡り歩いて一日中探し歩いても、一日に採れる量はわずか。
本当はなんでも採ってしまえば、もう少し採れるかもしれません。
でも、木村さん達は“採り時”にこだわっているがため、そうたくさんは採れないのです。
木村さんいわく、
「山菜は採り時が大事！ちょっとでも遅いと、大きすぎて固くなってしまうし、逆に早いと、香りや旨みがのってきません。」
ですから、今回も100セットしかご用意できません。
そのかわり、絶妙なタイミングで採った最高の山菜をお届けしますよ。
※下ごしらえの方法は商品と一緒にお届けします。
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★ “天然”山菜セットのセット内容 ★
●山菜の王様！ 『タラの芽（一番芽）』
1袋約150g（10〜25個）
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言わずと知れた山菜の王様！
なかでも最高級品、一番最初に出る“一番芽”だけを選んでいます。
タラの芽は三番芽くらいまでは食べられますが、やっぱり、大きくてやわらかく、甘味もある一番芽は最高！
これが採れれば、ホコホコの気分なのだそうです。
●オススメ料理
天ぷらが最高！ツユでなく、つけ塩で召し上がれ！
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●幻の山菜！ 『行者にんにく』
1袋約150g
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収穫までには3〜5年もかかり、一度採るとさらに数年は採れないという貴重な山菜。“幻の山菜”とも言われ、珍重されています。
昔、出羽三山の山奥で、厳しい修行をしていた行者がスタミナ源として食べていたことから、“行者にんにく”という名がついたのだそう。
●オススメ料理
天ぷら、炒め物、和え物、汁の実、おひたしなど、
さまざまな料理に使えますが、おすすめは肉炒め！
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●山菜の定番！ 『こごみ』
1パック約50g
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丸くかがみ込むように生えてるから「屈み」→「こごみ」。
クセ、アクがなく万人に好まれ、料理にも使いやすい山菜です。
●オススメ料理
胡麻和え、マヨネーズ和え、天ぷら、スパゲティ等々
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●野菜感覚で食べられる♪ 『ウルイ』
1パック約50g
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若葉は柔らかく、特有のヌメリが旨みのひとつ。
クセがなく独特の歯応えがあって、別名「山かんぴょう」とも呼ばれています。
●オススメ料理
お浸し、酢の物、炊き合わせ、浅漬け
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■ここまでが基本の4品。こちらに以下の2品のいずれかが付いてきます！
●知る人ぞ知る、高級山菜 『ボウナ』
1パック約50g
2番芽が出ないので、1度にたくさん採取しないよう注意が促されている品種。
山菜らしい香りと味わいがあり、“高級山菜”として扱われ、スーパーなどにはあまり出回りません。
●オススメ料理
ピーナッツ和えが絶品！天ぷら、炒め物もOK！
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●山菜ツウが涙する?! 『シドケ』
1パック約50g
独特のクセがありますが、“山菜好き”にはこれがたまりません！
豊臣秀吉の好物ともされていました。こちらも、スーパーなどにはあまり出回らないので、この機会にぜひ！
●オススメ料理
山菜ツウはおひたしに、万人うけするのはクルミ和え！
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完売いたしました
“天然”山菜セット（お届け日指定なし）
本体3,980円
税込合計 4,179円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体3,781円
税込合計 3,970円（送料込）
完売いたしました
“天然”山菜セット（GW明けお届け）
本体3,980円
税込合計 4,179円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体3,781円
税込合計 3,970円（送料込）
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▲基本の4品
| ※今回のセットには、こちらに合わせて“ボウナ”か“シドケ”のいずれかが入ります。 |
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商品情報
■規格 ： 1セット5商品
■産地 ： 青森県 木村 直子さん他
■栽培形態 ： Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無）（天然物）
 安全基準の表記について
■収穫日 ： 出荷日の前日
■賞味期限 ： 到着しましたらできるだけ早めにご賞味ください。
■保存方法 ： 冷蔵庫の野菜室で保存してください。天然物のため、あまり日持ちしませんのでできるだけ早めにご賞味ください。
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お客様の声、募集中です！
Ｏｉｓｉｘでは、産地直送便をご利用いただいたお客様からのお喜びの声をお待ちしております。
農家さんやシェフ、パティシエの皆さんは、何よりお客様の声を励みとしています。
「おいしかった！」、「こんな野菜は初めて！」など、どんな些細な感想でも構いませんので、
Ｏｉｓｉｘまでお気軽にお寄せください！
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----- ご注文上の注意＜必ずお読みください＞----- |
ご注文受付期間
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4/19（火）〜4/27（水） |
| 購入の方法 |
通常のＯｉｓｉｘでのお買い物とは別のご購入になります。ご注意ください。 |
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イーバンク決済 ： イーバンク決済をご利用される場合は、事前にイーバンク銀行への口座開設が必要となります。詳しくは、こちらをご覧ください。>
クレジットカード決済 ： JCB、VISA、MASTER、Diners、American Express がご利用いただけます。カード引き落とし手数料は無料です。
「おいしっくすくらぶ」 ： 月末に他のお買い物と一緒に一括してご請求させていただきます。
Edy決済 ： Edyカードまたは、Edyアプリをダウンロードし初期設定されたおサイフケータイをお持ちのお客様は、Edyでお支払いできます。
※請求書は商品には同梱されません。ギフトにも安心してご利用ください。 |
商品の
お届けについて |
・お届け日指定なし
⇒ 5/2（月）よりご注文順に発送
・ＧＷ明けお届け
⇒ 5/8（日）よりご注文順に発送
到着日の指定はできません。ご了承ください。 |
| 注意事項 |
・注文締め切り後のキャンセルはお受けいたしかねます。
・生鮮品は天候等により、産地・品種・栽培形態等が注文後に変更される場合がございます。ご了承ください。
・生鮮品は収穫前の商品については、サイズは目安になりますので、ご了承ください。
・品切れの場合、同じ価格で品種、発送日の変更等をお願いすることがございます｡ご了承ください。
・ご自身以外の方へ贈り物としてもお送りすることができます。
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