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本ページ掲載商品の販売は全て終了いたしました。
厳選レモンのチーズケーキ、泣けちゃうぐらい美味しかったです。
甘いレモンのマーマレードとレアチーズが感動的でした。
（たかぶぅ様）
おいしくておいしくて、ほんとうに感動して、どうしても伝えたくなりました。
レモンがいっぱいなのに、すっぱくなくて不思議なの。。。
ねっとりとしてまろやかで、レモンはいっぱい入ってるのに主張しすぎずジューシーで、こんなチーズケーキ、初めて食べました！
（さるこＵ.Ｓ.Ａ.様）
「愛のチーズケーキ第1弾：レモンチーズケーキ」
完売
◇ 2004年5月
「愛のチーズケーキ第2弾：苺のチーズケーキ」
完売
第1弾、第2弾と快進撃をとばした、白濱シェフの「愛のチーズケーキ」シリーズ。
次作の誕生が待ち望まれて待つこと、およそ2年間。
ついに、第3作が生まれました！
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▲左：レモンチーズケーキ 右：苺のチーズケーキ
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▲白濱シェフ |
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白濱シェフは1980年代、一世を風靡したあの「ガトーしらはま」の名シェフ。
都内大手百貨店に進出した「ガトーしらはま」は、そのチーズケーキのおいしさで、女性の心をわしづかみっ！
またたく間に大人気となり、グルメ雑誌やマスコミでももてはやされる超有名店となりました。
ところが、人気絶好調期にありながら、諸事情により閉店。
そして、あのチーズケーキの味は、“伝説”として人々の心にのみ残るようになったのです。
2年前、Ｏｉｓｉｘはそんな白濱シェフに、フルーツとのコラボレーションチーズケーキの話をもちかけ、結果、大ヒットを記録したのです。
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▲ジャージーチーズケーキ
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「こっちに来て、まずジャージー牛乳のおいしさに感動したんだ。甘みやコクがしっかりあるのに、後味はサラリでクドくない。で、これでチーズケーキを作ってみたの!!そしたら劇的なおいしさ。
それで、いいジャージー牛乳を仕入れるにはどうしたらよいかって考えたら、『自分で飼おう』って結論になっちゃんたんだよね。」
とのこと。
今はコストもあまり考えず、ただシンプルにおいしさだけを考えて作っているという白濱シェフ。
その白濱シェフご自慢のジャージーチーズケーキは、まったりなめらかな舌触りで濃厚ながら、チーズ特有の香りは強くなく、どちらかというとミルクを前面に感じる優しいお味です。
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【白濱シェフの“おいしさ名語録”】
１．「タルトは生地と一体化すべし！」
白濱シェフのが目指すのは、タルトと生地の一体化！
素材も作り方も異なるタルトと生地の口どけを、同じ速度になるように工夫しているのです。
この生地と一体化するタルトの開発には、なんと8年もの月日を要してたのだそう。
２．「当たり前のことを当たり前にやっただけ」
「 おいしさのために必要な当たり前のことを、当たり前にやっているだけのことだよ。」という白濱シェフ。
その当たり前とは『素材の力を最大限に引き出す温度を守ること』で、釜の温度、冷蔵庫の温度はもちろんのこと、使う前のバターや卵の置き場所の温度、使う器材の温度まで、細心の注意を払っているのです。
３．「みんなの愛がチーズケーキを作り出す！」
白濱シェフの一番のこだわりは、“愛のあるチーズケーキを作ること”。
「押し付けるんじゃなくて、愛のあるチーズケーキをみんなで作っていきたい」と願う白濱シェフ。お客様からの『こんなチーズケーキがほしい』というリクエストも待っているそうです。
ぜひめしあがったご感想とともに、リクエストも送ってくださいね。
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販売終了
愛のチーズケーキ ジャージー Ｍサイズ
本体3,880円
税込合計 4,074円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体3,686円
税込合計 3,870円（送料込）
販売終了
愛のチーズケーキ ジャージー Ｓサイズ
本体2,880円
税込合計 3,024円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体2,736円
税込合計 2,873円（送料込）
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▲お届け時の様子
▲梱包の様子
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商品情報
■規格 ：
・Mサイズ ＝ 直径16ｃｍ 約350ｇ
・Sサイズ ＝ 直径13ｃｍ 約200ｇ
■製造 ： 宮崎県
■賞味期限 ： 到着後13日保証
■保存方法 ： 冷凍
■原材料 ： クリームチーズ、生クリーム、無塩バター、卵黄、砂糖、小麦粉、ピーナッツオイル、ココナッツオイル、ベーキングパウダー、大豆レシチン
■アレルゲン ： 卵、乳、小麦、落花生
■商品の配送 ：
「ヤマト運輸」にてお届けします。
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▲愛のチーズケーキ
ジャージー
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Ｏｉｓｉｘでは、産地直送便をご利用いただいたお客様からのお喜びの声をお待ちしております。
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商品の
お届けについて |
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※本州でも、お届け時間を午前中と指定された場合、発送日翌日には届かない場合もございます。 |
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・生鮮品は天候等により、産地・品種・栽培形態等が注文後に変更される場合がございます。ご了承ください。
・生鮮品は収穫前の商品については、サイズは目安になりますので、ご了承ください。
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