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“完熟”小玉スイカ「マダーボール」の販売は終了いたしました。
形はヘン！？美味しさと便利さの両立
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| ▲“産直便”ならではの完熟度をお楽しみください！ |
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| ▲ご覧の通り、ちょっとすいからしからぬ形。でも、味は折り紙付き。 |
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| ▲すいか栽培32年！千葉のすいか職人、田中さん。 |
田中さんの小玉すいかは、“マダーボール”という品種。
ラグビーボールのように扁平で、すいからしくない形なんですが、この形のお陰で、冷蔵庫で冷やしやすいというメリットがあります。さらに、普通の小玉すいかに比べて、皮が薄く甘みも強いから、食べた時の満足感が高いのが特徴。
そんなマダーボールの中でも、特に田中さんのものは、びっくりしてしまう程に甘いんです。舌触りはなめらかで、まるでメロンのようにとろけて甘みを広げてゆきます。
そんな美味しさの秘密は、田中さんの完熟へのこだわりにありました。
聞いたことがありますか？完熟の音
“ぽんぽーんっ”(PON PON)
出荷を間近に控え、無骨な指で皮を弾く田中さん。透き通るような張りのある音が、すいか畑に響きます。
「ん。もうちょっとだな。」
私達もよくすいかの皮を指で弾いて、熟度を確かめますよね。
ポンポン(PON PON)と音が響くと、ついバッチリだと思ってしまいがちですが、実はこんな張りのある音のものは、まだ未熟。味が乗り切っておらず、水っぽい味がするのだそう。
本当に完熟したものは、もうちょっと水分がなじんできた鈍い音。
“ぼん、ぼん、”(BON BON)
「よし、この音。これが完熟の音。」
満足そうな田中さん。
正直、私にその違いはわかりませんでしたが、実は農家さんでも、この違いを見分けるのは難しいそうで、田中さんもこの音を見極める時は、とても真剣になるのだそうです。
完熟は産直ならでは！！
農家さんも勝負かけてます。
実は、店頭で販売するには完熟ものは出せません。というのも、店頭では買われるのを待つまで、日持ちさせないといけないから。
だから、完熟で出荷できる産直便は、農家さんにとっても醍醐味なんだと田中さんはいいます。
「 一年間、わき芽をかいたり、玉を転がしたり、有機肥料を与えたり、とにかく、ひと玉ひと玉、手間暇かけて育てあげてきたんだ。一番うまい完熟状態で出荷できる産直は、いわば勝負なんだよ。」
と田中さん。
まさに今が完熟のマダーボールを、その場でパリッと割って頂きました。溢れる生ぬるい果汁をすすると、存在感のある甘さが喉にじーんと染み渡り、独特のシャリ感に、小気味良く歯をくすぐられました。
ん〜、、、完熟の快感。
今まで、“ぽんぽーん”という音のすいかで満足されてた方、ぜひ、この完熟の快感に酔いしれてくださいね。
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販売終了
“完熟”小玉スイカ「マダーボール」
本体3,000円
税込合計 3,150円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体2,850円
税込合計 2,993円（送料込）
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▲お届け時の様子
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商品情報
■規格 ： 2玉（約1.8ｋｇ〜2.4ｋｇ×2）
■産地 ： 千葉県
■生産者 ： 田中 一仁さん他
■栽培環境 ： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比）
■賞味期限 ： なるべくお早めにお召し上がりください。
■保存方法 ： 常温（冷暗所にて）
■商品の配送 ：
「ヤマト運輸」にてお届けします。
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▲“完熟”小玉スイカ
「マダーボール」
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