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徳用羅臼耳昆布

徳用羅臼耳昆布

価格：
規格： 160g
（原産地）北海道 （製造地）大阪府
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【この商品は売り切れです】

■お得な「昆布の耳」
徳用羅臼耳昆布のパッケージ
▲徳用羅臼耳昆布のパッケージ
羅臼昆布は、知床半島の羅臼町沿岸でだけ採れる特産品。その幅広い葉は柔らかくて香りがよく、濃厚で深い味わいのだしが取れます。その羅臼昆布ですが、進物用などに加工する際に、葉の周りの部分をカットします。この切れ端が「耳昆布」。一部が赤みがかっていたり、薄くて形がばらばらなど見た目はよくありませんが、そこは羅臼昆布。耳でもじゅうぶんおいしいだしが取れます。また、この部分は柔らかいため、料理によってはそのままお召し上がりいただくこともできますよ。

■お召し上がり方

 適当な大きさに切り、だし用昆布と同様にお使いください。厚さや大きさにばらつきがありますので、通常の昆布よりも少し多めに使うのがおすすめです。

 ※一部、赤茶色になっている部分がありますが、商品特性によるものです。使用上問題ありませんので、予めご了承ください。

食質監査委員会 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） 食質監査委員会

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