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北海道西川さんのパエリア米

価格：
規格：	1kg
目安：	6-8人前
生産地：	北海道
生産者：	西川賢一さん他
栽培基準：	null 新基準の表記について

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■ 西川賢一さん他からのメッセージ

■パエリアやリゾットに最適です

▲北海道西川さんのパエリア米のパッケージ

国産米では珍しいパエリア・リゾット専用の品種「大地の星」を、特別栽培で育てました。香りがよく、「アルデンテ」の食感が出やすく、粘りが少ないのが特徴です。また、油との相性が良く、ご飯がべたつきにくいのでパエリア・リゾットのほか、ピラフやチャーハンなどお米に味をつける料理全般に適しています。

■「大地の星」とは

北海道で育成された、平成15年に品種登録されたばかりの新しいお米です。粘りが少なくて香りがよいため、ピラフやパエリア、リゾットなどに向いていますが、普通に炊飯するには不向きですのでご注意ください。このお米は無洗米ではございませんが、リゾットなどにはそのままとがずにお使いいただくことができます。もしもぬか臭さが気になる場合には、といでからご利用ください。

■保存方法
開封後はきちんと密封し、できれば冷蔵庫で保管してください。にんにくや鷹の爪をいっしょに入れると、虫が匂いを嫌い、防虫効果があります。

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