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信州オーベルジュの生ジャム(白桃)

信州オーベルジュの生ジャム(白桃)

価格:
規格: 140g
(製造地)長野県

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【この商品は売り切れです】

■長野県の白桃を使用しています

信州オーベルジュの生ジャム(白桃)
▲信州オーベルジュの生ジャム(白桃)
素材・技術・センスがからみあって完成する長野の情熱職人たちによる手作りジャム。国内産のフルーツに、広島県産のレモン果汁、果糖だけで作りました。なんと、ジャムの容量より使っている果物の容量の方が多いジャムなのです。だから果肉感がたっぷり!ジャムというよりフルーツをそのまま食べているような感覚です。農家さんや職人さんの思いも一緒に召し上がってください。朝には信濃川の川霧を、昼には斜面に降り注ぐ太陽をたっぷりと浴びて育った長野産の白桃を使用しています。白桃の果肉感が十分に堪能できるフルーティな味わいです。桃の甘い香りと、やさしい味わいが口の中で広がります。

■フルーツのおいしさを最大限に引き出しました

長野県の山奥にある小さな「ジャム工房」の手作りジャムです。添加物はいっさい使用していません。通常、ジャムにする果物は傷物などフルーツとしては販売できないものを使用していますが、正規品としても出荷できるフルーツをジャムにしてしまいました。旬のフルーツのおいしさを最大限に引き出すために、果物によって北海道産のてんさい糖を使用したグラニュー糖と、果糖を使い分けたこだわりのジャムです。

■信州のオーベルジュ「Haus St.Anton」

信州のオーベルジュ「Haus St.Anton」(サン・アントン)は、宿泊客の70%がフランスなど海外からのお客様。ホテルのアットホームな雰囲気や料理のおいしさから、セカンドハウス的に使っている常連客の方も多いとか。そういった方たちのアドバイスや応援を受けながら作り続けているのがこのジャムです。もともとはホテルのおみやげ用として販売していた商品ですが、この度ウワサを聞きつけて交渉した結果、おいしっくすくらぶのお客様限定でご紹介することができました。

■パンに塗る以外にも!

ヨーグルトやアイスクリームに添えてもおいしく召し上がれます。肉料理の隠し味や、お菓子作りにもおすすめです。

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