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日本経済新聞出版社 YOME暮らしお弁当になるおかず222

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規格：	1冊
目安：	（B5変型判/96ページ）

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■レシピブログで大人気

「がんばらないこと」、「たのしむこと」。それがYOME流のお弁当です。愛する娘さんの幼稚園入園にさきがけ、お弁当づくりをはじめたYOMEちゃん。今回はそんな著者の秘蔵レシピの中から、「お弁当に向くおかず」なんと222品を、赤・白・緑・茶・黄色と、彩りごとに分けてご紹介。そのうち、なんと90品が1分おかず。誰でも簡単に、スピーディにつくれちゃいます。もちろん、ブログ未掲載のレシピも満載！お弁当だけでなく、今夜の夕食の副菜に、あるいはお酒のおつまみとしても、ぜひご活用ください。

■内容

赤のおかず40
（例）即席チリビーンズ風／パプリカとれんこんの中華煮／酒のつみれバーグ／かりかり甘酢豚

白のおかず22
（例）れんこんのクリーミーごま炒め／はんぺんサンドイッチ／ホタテの豆乳煮／ホワイトミートボール

緑のおかず36
（例）ピーマン・ツナバーグ／アスパラガスのクリームチーズ炒め／ピーマンともやしのチン

茶と黒のおかず52
（例）れんこんとお豆腐のもちもち焼き／楽チン☆のし鶏／サバのソースカレーフライ／海苔入りハンバーグの甘酢あんかけ

黄色のおかず42
（例）ひよこ豆とパプリカのあまずっぱ炒め／とうもろこしの即席豆腐グラタン／鶏肉のカレーマリネ焼き

＜コラム＞
男の子のお弁当と女の子のお弁当
子どものお弁当とお父さんのお弁当
野菜嫌いの子どもに工夫のお弁当
時間節約のスピーディ弁当

■YOME/大井純子プロフィール

メニュープランナー。神奈川県出身。現在30とン歳。男前な黒幕（旦那）と美人の娘（4歳）との3人暮らし。
料理教室の講師などを経て、2002年に夫の転勤にともない渡米。アメリカではベジタリアンメニューを主に学べるNatural Gourmet Cookery School NYに通いながら、プライベートシェフやレストランの勤務を経験する。
帰国後に出産し、現在は、妻・母・フードプランナーの三役をこなしている。
2005年7月に立ち上げた日々の料理＆育児サイト「よめ膳＠YOMEカフェ」が毎月200万アクセスの大人気ブログに。愛情豊かなママが綴る育児日記と日常のアイデアあふれる献立が幅広い年齢層から支持を得る。「YOMEカフェレシピ」(宝島社）をはじめ、現在までに料理本10冊を刊行。雑誌や料理サイトへの連載も実施中。

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