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TOP ＞ 菜根譚農場のフリーズドライ「ヤーコン」
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菜根譚農場のフリーズドライ「ヤーコン」
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| 賞味・消費期限 | 賞味期限 到着後58日保証 |
| 原材料 | ヤーコン |
| 七大 アレルゲン |
なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。 |
■ヤーコンをスナック感覚で
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 ▲菜根譚農場のフリーズドライ「ヤーコン」 |
■「ヤーコン」とは
南米アンデス原産の「ヤーコン」。フラクトオリゴ糖、食物繊維、ポリフェノールを豊富に含みます。外見はサツマイモに似ていますが、生で食べると梨とれんこんをあわせたような味わいで、果物のような爽やかな甘さがあります。
■お召し上がり方いろいろ
そのまま食べるほかにも、一工夫することでいろいろな料理に早変わりしますよ。【1】おひたし・・・3分ほど茹でて戻した後、細く千切りにし、かいわれ大根と合わせる。しょうゆをかけて混ぜれば出来上がり。
【2】ヤーコンヨーグルト・・・砂糖を溶かした水でヤーコンを30分ほど戻しておき、水を切って5mm角にカットする。レモン汁を加えて冷やしたらお好みで他の果物も3～5mm角にカットして混ぜておく。ヨーグルトに砂糖を加え、カットした具を合わせれば出来上がり。
【3】ヤーコンカレー・・・熱湯でフリーズドライのカレーの具、ヤーコンをもどす。厚手の鍋にサラダ油をひき、塩コショウした肉に焼き目をつける。具とブイヨンを合わせ、5～10分煮込み、カレールーを入れてさらに15～20分煮込む。仕上げに牛乳を加えて煮込めば出来上がり。
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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