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魚沼健康豚モモしゃぶしゃぶ

価格：
規格：	200g

（原産地）新潟県

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■クセが無くまろやかな味わいの魚沼健康豚

▲魚沼健康豚モモしゃぶしゃぶのパッケージ

新潟県魚沼の自然に恵まれた環境の中で育ちました。一般の養豚飼育期間より長い180～200日間、じっくりと時間をかけて肥育することで、成熟した肉質に仕上がります。クセが無くライトな脂質とまろやかな味わいが特徴です。急速凍結した肉を、冷凍スライサーでしゃぶしゃぶ用に約1ミリ厚に均一スライス。そのスライスした肉を、扇状にスライドさせて袋詰を行います。このひと手間をかけることによって見た目もきれいになり、肉を解凍して料理するときも、肉と肉をはがしやすく便利です。

■徹底した飼育環境、飼料が安全性の高い豚肉を育てます

飼料には良質で高デンプンの飼料（タピオカ中心にヨモギ、海藻、活成炭混合）を与えています。また、豚が最もエサを消費する肥育期（生後120～200日（出荷時期））に、マイロ・麦を中心とした植物性飼料100％のエサを与えることで豚特有の臭みがほとんどない豚肉に仕上がります。

■解凍方法

冷凍肉を夕食の材料に利用する場合は、前日の夜か当日の朝のうちに冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍してください。なるべく半解凍の状態で、調理するのが良い方法です。半解凍状態なら肉汁も流出することなく、料理の中にうまみが溶け込みおいしく利用出来ます。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会）

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