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ライスペーパー（丸型・大）

ライスペーパー（丸型・大）

価格：
規格： 200g（直径約21.5cm）
目安： 4〜5人前
（原産国）タイ
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【この商品は売り切れです】

■生春巻の皮（大）

 エスニック料理に使う食材で、インディカ米をペースト状にし、発酵させて作られています。適度な塩味と弾力が特徴。丸型で、直径約21.5cmの大きめサイズです。お好みの具材を入れて生春巻きとして、また油で揚げてもおいしく召し上がれます。

■お召し上がり方

 ライスペーパーを1枚ずつ、30～40℃のお湯に1～2分程度ひたしてやわらかくし、ペーパータオルなどで水分をとってからお好みの生野菜や肉、エビなどを巻いてください。半透明の皮から中の具の色が透けて見え、食欲をそそりますよ。

■おすすめレシピ「エビの生春巻」

 ＜材料（8本分）＞ライスペーパー：8枚、ブラックタイガー：8本、豚もも肉薄切り：150g、もやし1/2袋、にら：適量、サラダ菜：8枚、大葉：8枚
付けタレ・・・ナンプラー：大さじ1.5、酢：大さじ1.5、水：大さじ1.5、砂糖：大さじ1
【1】豚肉はゆでておく。エビは背わたをとり、ゆでてから頭と殻をむいて身を半分の厚さに切り分ける。
【2】大葉を半分に切り、もやしはさっとゆでておく。ライスペーパーは戻しておく。
【3】戻したライスペーパーの手前側に、サラダ菜、豚肉、もやし、にらを置いて一巻きする。巻いた上に大葉を置き、その上に半身に切ったエビを乗せて最後まで巻く。
【4】混ぜ合わせたタレをつけてお召し上がりください。お好みで香菜やミントの葉を加えていただくと、本場の香りがしますよ。付けタレはスイートチリソースなどでもおいしく召し上がれます。

 ※発酵の具合により米の香りが強いものがありますが、品質には問題ありません。予めご了承ください。
※パッケージが変更になる場合があります。
食質監査委員会 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） 食質監査委員会

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