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白神パン職人のたっぷり有機レーズン入りパン

白神パン職人のたっぷり有機レーズン入りパン

価格：
規格： 1個
（製造地）秋田県
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【この商品は売り切れです】

■有機レーズン使用
白神パン職人のたっぷり有機レーズン入りパンのパッケージ
▲白神パン職人のたっぷり有機レーズン入りパンのパッケージ
国産小麦で作ったパンを、白神こだま酵母で発酵させ、ふっくら焼きあげました。白神こだま酵母を使用することによりパンの自然な甘みが引き出されています。トーストしていただくとより一層おいしくいただけます。有機レーズン（トンプソン種）をたっぷり、小麦粉総量に対して36％も配合しています。すべて天日乾燥しているので自然な甘みたっぷり、オイルコーティング処理していない無添加のレーズンですので、自然な風味に仕上がっています。

■厳選された材料を使用

 小麦粉・・・国産100％で厳選された小麦を使用しています。
白神こだま酵母・・・秋田県白神山地から採れた野生酵母。抗菌性に優れ、冷凍しても風味が損なわれないのが特徴です。
レーズン・・・有機栽培レーズンを使用しています。
無塩バター・・・北海道産の生乳100％から作りました。
砂糖・・・鹿児島県種子島産のさとうきびから作られた粗糖です。
全脂粉乳・・・静岡県の低温殺菌牛乳100％から作りました。
塩・・・天日塩に塩田から採れたにがりを加えた、ミネラル豊富な塩を使用しています。

■白神こだま酵母のこだわり

 世界遺産に指定された秋田県白神山地。脈々と自然の生態系が守られてきた、そのブナ原生林の中から採取した数百種類もの酵母の中から、パン用に適した酵母菌の株を選抜・培養したものです。トレハロースという糖質を通常の酵母の3倍以上も含んでおり、発酵力に優れ、パンにするには発酵させにくい国産小麦もふっくらと発酵させてくれます。

■保存方法について

 冷蔵でのお届けになりますので、そのままお召し上がりになる場合は、常温に戻していただき、当日中にお召し上がりください。また、パンは時間とともに鮮度が落ちます。すぐにお召し上がりにならない場合は、ビニール袋に1個ずつ入れ、冷凍保存することをおすすめします。また、冷凍後お召し上がりになる際には、凍ったままレンジで温めていただき、お好みによってオーブンやトースターで焼き戻していただくとおいしく召し上がれます。
食質監査委員会 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） 食質監査委員会

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