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TOP ＞ 白神パン職人のさっくりクロワッサン
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白神パン職人のさっくりクロワッサン
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【この商品は売り切れです】
■自然酵母を使ったクロワッサン
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 ▲白神パン職人のさっくりクロワッサンのパッケージ |
■厳選された材料を使用
小麦粉・・・国産100％で厳選された小麦を使用しています。白神こだま酵母・・・秋田県白神山地から採れた野生酵母。抗菌性に優れ、冷凍しても風味が損なわれないのが特徴です。
無塩バター・・・北海道産の生乳100％から作りました。
砂糖・・・鹿児島県種子島産のさとうきびから作られた粗糖です。
全脂粉乳・・・静岡県の低温殺菌牛乳100％から作りました。
塩・・・天日塩に塩田から採れたにがりを加えた、ミネラル豊富な塩を使用しています。
■白神こだま酵母のこだわり
世界遺産に指定された秋田県白神山地。脈々と自然の生態系が守られてきた、そのブナ原生林の中から採取した数百種類もの酵母の中から、パン用に適した酵母菌の株を選抜・培養したものです。トレハロースという糖質を通常の酵母の3倍以上も含んでおり、発酵力に優れ、パンにするには発酵させにくい国産小麦もふっくらと発酵させてくれます。
■お召し上がり方
軽くトーストし、お召し上がりください。パンは時間とともに鮮度が落ちます。すぐにお召し上がりにならない場合は、そのまま冷凍保存してください。 |
この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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