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四万十川青さのり

価格：
規格：	16g

（製造地）高知県

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■磯の香りと光沢のある緑色

▲四万十川青さのりのパッケージ

四万十川の汽水域で育った青さのりです。熟練した作業員の手によって色と香りのよいものが手作業で採取・選別されています。四万十川の青さのりはやわらかく、磯の香りがして光沢のある緑色をしているのが特徴です。

■お召し上がり方

基本的にはワカメと同様の調理方法で、まず水に戻してからご使用ください。4～5倍に増えます。そうめんやうどん、味噌汁の具、シーフードサラダなどにどうぞ。地元の方によれば、てんぷらにして食べるのがおすすめだそうですよ。

■おすすめレシピ「青さのりのてんぷら」

＜作り方＞
【1】10分程水に戻す。
【2】ザルに上げて手で強く絞る。
【3】ペーパータオルで十分に水分を取る。
【4】ボウルに移して小麦粉を軽くまぶす。
【5】事前に作っておいた衣を、なじむ程度に入れ、よく混ぜ合わせる。
【6】手のひらで平たい形にする。
【7】170℃～180℃の油で揚げればできあがり。
天つゆでもいいですが、塩をつけてもおいしく召し上がれます。

この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会）

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