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天然ブリ切身
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■採れたて新鮮な長崎の魚
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![]() ▲半解凍にしてから加熱調理すると美味しく仕上がります。煮付けなどにどうぞ。 |
■上手な解凍の方法
半解凍(中がまだ少し凍っている)状態で、加熱調理をはじめますとおいしく仕上がります。具体的には表面が解けて、芯が硬い程度、包丁で切ったときに、まだ中心部は凍結のシャーベット状のざらつき感がある状態が、ベストです。冷蔵庫での解凍のほか、流水で5分程度で手軽に解凍できます。ただし、流水解凍の注意点は水に直接ふれさせないようにしてください。味覚を損ないます。完全に解凍するとドリップが出やすく、旨み成分が流れやすくなりますので、ご注意ください。
■召し上がり方
塩焼き、てりやき、バター焼きが定番ですが、一口大に切ってフライにしてもおいしくいただけます。※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。(食質監査委員会) | ![]() |








