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ふぞろいアジの開き
「おいしっくすくらぶ」のお客様限定商品 |
| 賞味期限 | 到着後23日保証
※お届け日を含めて、最も短い日数です。
実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。 |
| 原材料 | マアジ(日本海 島根県)、食塩 |
| 五大 アレルゲン |
なし
※五大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦を表記しています。 |
| 解凍方法 | 冷蔵庫で5〜6時間おいて解凍、お急ぎの場合は袋ごと流水で解凍してから焼いてください。 |
| ■小粒なアジなので「ふぞろい」なだけ! 「ふぞろい」と言っても大きさがバラバラな訳ではなく、通常のアジの開きよりも一回り小さなアジです。しかし、脂ののり、身のしまりは通常のアジと変わりはありません。ちょっとお得なふぞろいをご堪能ください。 ■背開きなのは、新鮮な魚の証拠 背開きで干物を作れるのは、鮮度の良い魚だけです。魚は鮮度が落ちれば、腹から弱くなっていきます。鮮度の良い魚だけが背開きの干物に出来るわけです。 ■ふっくらとろの理由は対馬海流にあり 日本海に面した島根近海は、豊富なプランクトンを含む対馬海流が一年を通して流れ込みます。その海流に乗ってやってくるアジは、とても身が引き締まり干物にするととても脂がのり、身がふんわりとろけるので地元の方からは「ふっくらとろアジ」と呼ばれることもあるくらい、おいしいのです。 ■水分をあまり飛ばさないように 手早く焼くのがポイント おいしく召し上がるには、中火で身を焼いたあと、7分目ほど火が通ったら、ひっくり返して残り3分皮を焼いてください。水分をあまり飛ばさないように手早く焼くのがポイントです。ぜひご家庭でふっくらとろーりとした 極上のアジをお召し上がりください。
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■「ふぞろいアジの開き」をご利用されたお客様のコメント 注目!のコメント ■びっくりでした。 2008/6/26 杉田様 生臭さもほとんどなく、子どもたちもきれいに食べてくれました。 最初はちょっと高いなぁと思いましたが、納得の味でした。 また注文したいです。 ■大満足!! 2007/10/2 くま様 人気ということで買ってみました。 レシピ通りに身を7分、皮を3分焼いて食べました。 塩加減が丁度よくって小さいのに大満足〜!! いつもは残る皮も食べちゃいました! ■皮までおいしい〜 2006/12/26 ほののん 様 私は魚がとっても好きなんですが、 アジの干物でおいしいものを食べたことがなかったんです。 でも今回のアジの干物を食べてびっくり!! 塩加減もちょうど良く、皮までおいしく食べられました。 そしてなによりも、アジの自然なおいしさ、旨味に驚きました。 心からおいしかったです。 ■ふっくら 2006/9/24 ogino様 みなさんが書いてあるようにジューシーでした。 ふぞろいなんて全然気になりません。 家族みんな好評でした。 ■頭と皮としっぽしか残っていませんでした 2005/10/13 meme様 息子が食べた後のお皿には、頭と皮としっぽしか残っていませんでした。 Oisixのなら骨も食べられるよ、と言っています。 |
| 食質監査委員会 | |||
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主婦、神奈川県在住 今井澄江 | 評価: | |
| コメント: | 小ぶりで食べやすい大きさだと思います。朝食などにもぴったり | ||
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![]() ポーター賞2008年 受賞 |
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