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アジ開き（冷凍）
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| 賞味・消費期限 | 賞味期限 到着日+22日保証 |
| 原材料 | マアジ（山陰沖産）、食塩 |
| 七大 アレルゲン |
なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。 |
| 解凍方法 | 冷蔵庫で5〜6時間おいて解凍、お急ぎの場合は袋ごと流水で解凍してから焼いてください。 |
■ふぞろい干物とは？
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 ▲パッケージ |
 ▲製造者の渡邊水産さん |
■暖かな海流が魚を旨くする
日本海に面した島根近海は、長崎県の五島列島から流れ込む暖流の対馬海流が一年を通して流れ込みます。その海流に乗ってやってくる魚たちは身がしっかり引き締まっています。最近出回っているノルウェー産のように、脂がのりすぎていて、身が柔らかすぎるのと違い、適度な脂・身のしまりが絶品です。
■背開きなのは、新鮮さの裏付け
通常、魚を干物にするとき、腹は傷みやすいため、通常は「腹開き」といって傷みやすいおなかを開いて、背を軸に干物にします。Oisixの干物は、珍しい「背開き」。つまり、背中を開いておなかを軸に干物を作っています。これが何よりも新鮮な素材を使っている証拠なのです。
■職人が作る天然の芸術品
極上の干物を仕上げるのに大事なのは、一つ一つの魚の状態にあわせて、塩味加減を調整すること。経験豊かな職人の手によって数種の天然塩をそのとき魚の状態によってブレンドし作られた干物たちはまさに芸術品です。
■お召し上がり方
冷蔵庫で5-6時間おいて自然解凍してください。お急ぎの場合は袋ごと流水で解凍してください。おいしく召し上がるには、中火で身を焼いたあと、5分ほど火が通ったら、ひっくり返して残り3分皮を焼いてください。水分をあまり飛ばさないように手早く焼くのがポイントです。
※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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