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うず芋ようかん
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【この商品は売り切れです】
| 賞味・消費期限 | 賞味期限 到着後13日保証 |
| 原材料 | さつまいも、砂糖、寒天、クチナシ黄色素 |
| 七大 アレルゲン |
なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。 |
■鳴門金時100％使用
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 ▲うず芋ようかんのパッケージ |
■本練りとは？
一般的な大量生産の工程では、芋ペーストに副原料（寒天は入れない）を混ぜて攪拌し、プレス成形という手順で造られますが、このうず芋ようかんは芋ペーストに副原料（寒天を入れる）を入れ、約2時間をかけて（時間が短いと固まらないため）練り上げ、ようかん船に流し込み、翌日固まるのを待ってカットするという工程をふみます。ここまでの手間は一般商品の約3倍。この手間が一味違う口どけと舌触りを生むのです。| 食質監査委員会 | |||
|---|---|---|---|
 |
料理研究家・「マダムマーサクッキングスタジオ」主宰 フルタニマサエ | 評価： |  |
| コメント： | お使い物としてもgoodで甘さもちょうど良く、さつまいもの皮も入っていてヘルシーな見た目。 | ||
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