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白嶺特別純米香田

価格：
規格：	720ml

（製造地）京都府

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賞味・消費期限	賞味期限なし
原材料	米、米こうじ
七大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

■きき酒師　森晃一郎氏のコメント
「軽快で飲みやすい口あたり」

メロンを思わせる豊かな香り、甘やかでしとやかな味わいをほろ苦さが引き締めます。アルコール分が14度なので軽快で飲みやすい口あたりを実現しています。飲んだ後も、上品な余韻を残しながら、淡雪のように消えてゆきます。常温またはぬる燗で。ナスなどの田楽や脂ののった白身の刺身などにも合います。

■日本酒の特徴

京都の北部、丹後野田川町の字・香田地区は、昔から良質米の産地。その地で、栽培される酒米の王者「山田錦」は、収量を制限して米質を優先する栽培方法で育てられます。その香田産の「山田錦」だけで造った純米酒です。仕込水は大江山連山の由良ヶ岳中腹に流れ出る不動の滝より、砂漉しにて取水した湧清水を約600mのパイプラインで蔵まで運び使用しています。蔵元の敷地内に引き込まれた水は古来より“不動山水”と名付けられており、超軟水でありながら甘口・辛口とも自在に醸すことのできる不思議な水です。

■おいしい飲み方

飲みごろ温度： 5～15度。お好みで常温または、ぬる燗で
合う料理：お刺身など
保存方法：冷暗所に保管し、到着後2ヶ月以内にお召し上がりください。開封後は、お早めにお召し上がりください。

酒類の種類	清酒
銘柄	白嶺
特定名称等	特別純米酒
アルコール分	14度以上15度未満
産地	京都府
容量	720ml
製造者名	ハクレイ酒造（株）

この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会）

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白嶺 特別純米 香田

■きき酒師 森晃一郎氏のコメント「軽快で飲みやすい口あたり」

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