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プレミアムアジの開き

価格：
規格：	170g（2尾）
目安：	2人前

（原産地）島根県

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【この商品は売り切れです】

■干物にするには贅沢なアジを使用

▲身がふっくら盛り上がり、皮は銀色に輝く贅沢な逸品！

この「プレミアムアジの開き」は「どんちっちアジ」を干物に仕上げたものです。焼き上がりは、身がふっくら盛り上がり、皮のほうは焼いても銀色に輝いています。塩はちょっと効いていますが、魚の旨みを芯から引き出しています。干し加減もしっとりして、ほくほくの仕上がり。贅沢な干物をぜひ、お召し上がりください！

■「どんちっち」とは？

「どんちっち」とは島根県浜田市が設定したブランド名です。「どんちっちアジ」「どんちっちのどぐろ」「どんちっちかれい」の3種がブランド化されています。「どんちっちアジ」と呼べる規格は、
【1】浜田市の地元まき網船で漁獲され、浜田漁港で水揚げした高鮮度のもの。
【2】4月～8月の旬の時期に限定。脂肪含有量が10％以上のもの。
【3】サイズは50g以上のもの。
島根県西部沖で捕れる真アジは、脂ののりがよく、旬の時期にはトロにも匹敵すると言われ、脂肪含有量が15％を超えるものあります。（一般のアジは約6.9％）

■水分をあまり飛ばさないように手早く焼くのがポイント

冷蔵庫内で解凍、または、冷凍のまま焼いてお召し上がりください。
おいしく召し上がるには、中火で身を焼いたあと、7分目ほど火が通ったら、ひっくり返して残り3分皮を焼いてください。水分をあまり飛ばさないように手早く焼くのがポイントです。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会）

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プレミアム アジの開き

■干物にするには贅沢なアジを使用

■「どんちっち」とは？

■水分をあまり飛ばさないように 手早く焼くのがポイント

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