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三竹さんのあまっ娘セロリ(1株 愛知県産)

三竹さんのあまっ娘セロリ(1株 愛知県産)

価格：
規格： 1株
目安： 1kg-
生産地： 愛知県
生産者： 三竹 久生さん
農業歴： 58年
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） （当地比）

新基準の表記について

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■ 三竹 久生さん からのメッセージ

三竹 久生さん 私が毎日、朝から晩まで畑で観察・世話をして、めいっぱいの愛情を注いで育てた野菜。耳・目・舌・鼻・指先まで、全てを研ぎ澄ませて野菜とにらめっこしていると、朝と夕方、雨の日や晴れの日で野菜がぜんぜん違う顔をしていることに気づくんだ。
皆さんにもぜひ、おいしさを五感で味わってもらいたいね。特に、野菜嫌いの子どもに、本当においしい野菜ってこういうもんだと教えたいんだよ！

■どーんとたっぷり1株売り

 人気の三竹さんのセロリをどーんと1株で販売します。たっぷり食べたい方におすすめです。三竹さんのセロリは、クセがなくセロリ本来の爽やかな味がしますよ。
また、シャキシャキとした歯ざわりがあり、ほんのりした甘みを感じます。これから年明けにかけて、寒くなるほど、甘みがぐっと強くなるんですよ。

■上質の野菜ブイヨン

 セロリ独特の香りはそれほど強くはありませんが、どうしても気になる場合は一度さっとゆでたり、炒めたりすると食べやすくなります。
暖かくなってくると成長が早くなり茎の部分がスポンジ状になっている場合がありますが、これは完熟のしるしです。コンソメスープと一緒に煮込んで上質の野菜ブイヨンとしてお召し上がりください。
また、葉の部分も捨てずに、ゆがいておひたしにしたり、刻んでスープに入れたりとおいしくお召し上がりいただけます。なお、寒さのため枯れている部分がある場合がありますが、その際は枯れた部分を取り除いてからお召し上がりください。

■たっぷりサイズで用途いろいろ

 1株で約1kgと、小分け袋の10人分ほどもあります。太い茎を生で食べるのはもちろん、葉の部分も捨てずに、ゆがいておひたしにしたり、刻んでスープに入れたりとおいしくお召し上がりいただけますよ。
また、小分け時にはお入れしていない、香りの強いやわらかい芯の部分もスープなどにしておいしくお召し上がりいただけます。

■部分別　食べ方いろいろ！

　 太い茎の部分 ： サラダ、ピクルス（漬物）、炒め物、スープ、煮込み料理など。
細い茎から葉、黄色い芯の部分 ： おひたし、きんぴら、炒め物、スープ、ブーケガルニなど。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証として予めご了承ください。予葉を含めた重量でお届けしているため、商品写真とはいくぶん異なった形でお届けになる場合があります。
また、通常セロリの外葉は出荷されずに廃棄されてしまう部分になりますが、Ｏｉｓｉｘでは香り豊かな外葉も皆さまに味わっていただきたく、そのままお届けしています。そのため外葉の葉先が黄色く変色していたりしなっている場合がございます。

■保存方法

 丸ごとであれば濡らした新聞紙にくるみ、冷暗所に立てておいてください。切ったあとは葉と茎の部分を切り離し、立てた状態で冷蔵庫の野菜室で保存してください。



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