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坂本さんのちぢみほうれん草(栃木県産)

価格：
規格：	1袋（200g）
生産地：	栃木県
生産者：	坂本良一さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比）新基準の表記について

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■ 坂本良一さん他からのメッセージ
		化学肥料を減らし、寒さに当てて育てた、自慢のちぢみほうれん草です。冬限定の味をぜひお召し上がりくださいね。

■冬限定の味覚

▲ほうれん草にはみえません！

このほうれん草は、冬の寒さにさらす「寒じめ栽培」という方法で育てられています。気温が下がるにつれ、地面に這いつくばるように葉を広げていき、時には雪に埋もれてしまうことも。
こんなふうに育ったほうれん草は、濃い緑色で光沢の良い肉厚な葉の表面に縮んだようなシワが入り、ほうれん草とは思えない、とてもユニークな形をしています。それが「ちぢみほうれん草」の名前の由来なんですよ。
昼夜の気温差が大きい冬の時期に限り栽培することで、最も高いときで糖度は10度以上になることもあり、甘みの強さが際立っています。

■甘みを味わうには、おひたしがおすすめ！

とてもデリケートなほうれん草ですので、さっと短時間でゆでることがポイントです。ちぢみほうれん草本来の甘みを味わうには、シンプルにおひたしにするのがおすすめです。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。寒さにあたると葉の一部が黄色くなる場合がございますが、品質上問題はありません。予めご了承ください。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

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