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有機栽培水菜（千葉県産）

価格：
規格：	1袋（約100g）
生産地：	千葉県
生産者：	篠崎弘一さん他
農業歴：	47年
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（有機栽培）新基準の表記について

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■ 篠崎弘一さん他からのメッセージ
		まだ子どもが小さかった頃、畑で農薬のかかった作物をそのまま口に入れようとしたのを見てから、農薬を使うのをやめようと決心しました。また、純粋においしいものを作りたいという思いから、化学肥料の使用もやめています。今では有機認証を取得して、安全とおいしさの両立、そしてよりよいものを作ろうと頑張っています！

■なんにでも合う万能野菜

水菜といえば、だし汁で鯨肉や豚肉と一緒に食べるハリハリ鍋など、鍋物での利用が有名ですが、有機栽培で作られたこの水菜は、そのままサラダに入れると、えぐみのない味わいとパリッとした食感が味わえます。味噌汁もおつなもの。みそ汁に入れる場合は、火を止めた後に入れると歯ごたえがよくなります。他にも、卵とじや胡麻和えなど、なんにでも合いますよ。

【ご注意】有機栽培で栽培しておりますので、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。ご了承ください。

■保存方法
立てた状態で、冷蔵庫の野菜室で保存してください。日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。

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