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TOP ＞ 有機栽培ぼっちゃんかぼちゃ(北海道産)
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有機栽培ぼっちゃんかぼちゃ(北海道産)
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■ 村上 和男さん他 からのメッセージ |
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甘い！ぼっちゃんかぼちゃです。まずは蒸してその旨みと甘味をお楽しみください。 |
■JAS認定有機栽培
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 ▲皮が黄色くなっている場合や、白いかさぶたのような傷がある場合がありますが、それは栽培中に土に触っていた部分です。食味上は全く問題ありませんので、どうぞ安心してお召し上がりください。 |
■器サイズのぼっちゃんかぼちゃで！「きのこシチュー」
＜材料＞ぼっちゃんかぼちゃ 1個、とろけるチーズ 1枚、きのこ（ぶなしめじ・エリンギなどお好きなきのこ）、にんにく 1/3個、タマネギ 1/4個、鶏肉 30g、小麦粉 大さじ1、牛乳 100cc、コンソメ 小さじ1、塩こしょう 少々＜作り方＞
【1】ぼっちゃんかぼちゃをよく洗い、まるごとラップをして電子レンジにいれ、4分位加熱する。
【2】上部をふたのように切りとり、中の種とわたをくりぬく。
【3】鶏肉は、ひとくちサイズに切り、塩こしょうをして、小麦粉をまぶしておく。フライパンにオイルをひいて、にんにくをいれ、たまねぎをいため、鶏肉もいためる。バターを加え、適当な大きさに切ったキノコ類もいっしょにいためる。
【4】野菜に火が通ったら、小麦粉を少しずつ加え、あたためた牛乳も少しずつ入れる。コンソメを加えて、少し煮詰める。塩こしょうで味ととのえる。
【5】きのこシチューの中身をぼっちゃんかぼちゃにつめて、チーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくくらい焼いてできあがり。残った皮ももちろん食べられますよ。
【ご注意】皮にかたく白いかさぶたのような傷がある場合があったり、ヘタの部分にカビが若干付着している場合がありますが、内部の品質には問題ありません。かたい部分やヘタは切り落としてからご利用ください。また、皮の一部が黄色くなっている場合がありますが、それは栽培中に土に触っていた部分です。食味上は全く問題ありませんので、どうぞ安心してお召し上がりください。
■保存方法
風通しのよい冷暗所で保存してください。
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