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ブロッコリー(埼玉県産神山さん他)

価格：
規格：	1株
目安：	花蕾10cm以上
生産地：	埼玉県
生産者：	神山勝雄さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比）新基準の表記について

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■ 神山勝雄さん他からのメッセージ
		ブロッコリーに適した水はけの良い土地で栽培しています。肥料の量を気を付けることで茎割れを防ぎ、ドーム型のきれいな形になるように育てています。

■緑色が濃く、花蕾は小粒

緑色が濃く、花蕾が小粒で締りが良く、食感のザラつきもすくないのが特長です。おいしく食べるには、ゆでた後水分をよく切るのがコツです。

■お召し上がり方

ゆでる時は塩を入れたお湯でサッと、1分位が目安です。このブロッコリーはアクが少ないのでさっとゆでるだけで十分！ゆですぎないように注意してください。
ゆでた後はすぐに冷えるように、ザルに取った時に重ならないように広げてください。冷やすために水をかけると食味を損なう恐れがあります。

【ご注意】天候や気温の状況により、花蕾に大きさのバラつきや赤紫色の変色が出たり、茎に一部空洞ができる場合があります。また、Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、アオムシなどがついている場合があります。食味上問題ありませんので、予めご了承のうえ、洗い落としてから調理してください。

■保存方法
ビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に茎を下にして保存し、お早めにお召し上がりください。やむを得ず長めに保存する時は、少々固めにゆで、冷凍保存がおすすめです。

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ブロッコリー(埼玉県産 神山さん他)

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