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有機栽培サラダ春菊（茨城県産）

価格：
規格：	1袋（約150g）
生産地：	茨城県
生産者：	大和田忠さん他
農業歴：	33年
栽培基準：	null 新基準の表記について

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■ 大和田忠さん他からのメッセージ

■JAS認定有機栽培

JAS認定有機栽培で育てた春菊です。農薬や化学肥料を一切使用せずに育てられたこの春菊は、味が濃く、香りがよいのが特徴です。また、この春菊は少し株の間を詰めるようにして育てているため軸がやわらかく、アクがないのでサラダにしてもおいしく食べられます。

■春菊サラダレシピ

＜材料＞春菊 1束、大根 1/4本、にんじん 1/3本、じゃこ 15g（目安）、オリーブオイル（サラダ油でもOK）、ポン酢適量
＜作り方＞
【1】春菊は軸より葉の部分をとり、水に浸しておきます。大根・にんじんは千切りにします。
【2】（1）の野菜を混ぜ合わせ、お皿に盛ります。
【3】フライパンにオイルを熱し、じゃこがカリカリになるまで炒めます。
【4】（3）のカリカリになったじゃこを熱いうちに、盛りつけた野菜の上にのせ、ポン酢をかけて出来上がり。※ドレッシングなどはお好みのものでOKですよ。

【ご注意】小さなつぼみがある場合がございますが、これも食べられます。食味上問題ありませんので、予めご了承ください。なお、有機栽培で栽培しておりますので、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。

■保存方法
立てた状態で、冷蔵庫の野菜室で保存してください。日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。

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