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赤土新じゃがいも(鹿児島県産泉田さん他)

価格：
規格：	1袋（500g）
目安：	3-7個
生産地：	鹿児島県
生産者：	泉田喜久さん他
農業歴：	37年
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比）新基準の表記について

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■ 泉田喜久さん他からのメッセージ
		じゃがいものおいしい季節です。おいしいじゃがいもを作るために、私はサトウキビの葉や豚糞堆肥を熟成させたものを畑に与えて土作りをしています。また、除草剤は使用せず、マルチビニルのシートを使ったり、中耕(作物の間を耕すこと）をしたりして除草しています。その分手間はかかりますが安全性の高いものをこだわって作っています。

■新じゃがいもの香り

ミネラル分豊富な赤土で栽培されたこのじゃがいもは、肉質がしっかりしていてデンプン質が多いのが特長です。採れたばかりのじゃがいもなので、皮が薄く、その皮を指で少しこするとじゃがいものいい香りがします。カレーや肉じゃが、おでんなどの煮物に最適です。よく洗って、ぜひ皮のままお召し上がりください。

【ご注意】じゃがいもは蛍光灯や太陽の光にあたると緑色になってしまいます。また、気温が高くなってくると芽が出やすくなります。緑化した部分や芽にはソラニンという有害物質が含まれていますので、緑色になった場合はその部分を厚めにむき、芽は包丁の根元でえぐりとってから料理してください。
また、畑の土質によって、皮についた土の色が異なる場合があります。予めご了承ください。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存してください。

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赤土新じゃがいも(鹿児島県産 泉田さん他)

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