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なす（千葉県産 永嶋さん他）

なす（千葉県産 永嶋さん他）

価格：
規格： 1袋（3本）
生産地： 千葉県
生産者： 永嶋 正光さん他
栽培基準： null

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■ 永嶋 正光さん他 からのメッセージ

永嶋 正光さん他

■エグミがなく、自然な甘み
白い粉の部分がうどん粉病ですが洗い流せば大丈夫です。体に害はありません
▲白い粉の部分がうどん粉病ですが洗い流せば大丈夫です。体に害はありません
天ぷら、ぬか漬け、炒め物など、どんな料理にいれてもしっかりなす本来の味が残ります。ぎゅっと身の締まった、エグミがなく自然な甘みのなすに育ちました。また、害虫の天敵になる虫をハウスに放すことで殺虫剤を減らしています。

■調理のポイント

 なすは水にさらしすぎると、せっかくの栄養成分が水に溶け出してしまいます。切ってすぐに使うのであれば、アク抜きは必要ありません。

【ご注意】なすは低温に弱いため、7℃以下のところにおいておくと皮の艶がなくなり、クレーター状のへこみができたり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではございません。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病という病気です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法

 冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。



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