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なす（高知県産小松さん他）

価格：
規格：	1袋（5本）
生産地：	高知県
生産者：	小松良三さん他
栽培基準：	null 新基準の表記について

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【この商品は売り切れです】

■ 小松良三さん他からのメッセージ

■エグミがなく、自然な甘み

堆肥にさとうきびのカスを使い土づくりにこだわっています。そのため、エグミがなく自然な甘みのなすに育ちました。天ぷら、もみ漬け、炒め物など、どんな料理にいれてもしっかりなす本来の味が残ります。

■調理のポイント

なすは水にさらしすぎると、せっかくの栄養成分が水に溶け出してしまいます。切ってすぐに使うのであれば、アク抜きは必要ありません。

【ご注意】なすは低温に弱いため、7℃以下のところにおいておくと皮の艶がなくなり、クレーター状のへこみができたり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではございません。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病という病気です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

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