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一番刈りニラ（福島県産）

価格：
規格：	1袋（約100g）
生産地：	福島県
生産者：	大野寛市郎さん他
農業歴：	50年
栽培基準：	null 新基準の表記について

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■ 大野寛市郎さん他からのメッセージ

■一番刈りとは

一番刈りは、シーズンで一番最初に収穫したものです。そのため味も抜群です。特に茎の白い部分を味わってみてください。栽培期間中農薬も化学肥料も使用せずに育て、品種も食味のよいものを厳選しているため、切るとあたりにニラ独特の強い香りがぷんと立ち込めますよ。このニラをたっぷり使ったギョウザはおすすめですよ。

■お召し上がり方

農家さんおすすめのシンプルなお召し上がり方です。細かく刻んで、さっとお湯をかけます。かつお節と醤油をかけてどうぞ。また、定番のニラ玉やニラレバで味わってください。

■農家さんおすすめ「万能薬味ニラしょうゆ」

冷奴に、おひたしと一緒に、炒め物のアクセントに。何にでも使える農家さん直伝薬味です。
＜材料＞
ニラ1束、しょうゆ、ごま油
＜作り方＞
【1】ニラを細かく切り、フライパンに油を少々ひきさっと炒めます。
【2】ビンに炒めたニラを入れ、ニラが浸るくらいにしょうゆとごま油を同量ずつ入れできあがり。
※しょうゆとごま油のバランスはお好みで調節できます。

【ご注意】農薬や化学肥料を使用せず栽培しておりますので、葉先に少し枯れが出ている場合があります。枯れの部分は取り除かずにお届けになりますが、食味上問題ありませんので、予めご了承ください。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

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