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高原チンゲンサイ(長野県産 井澤さん他)
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■ 井澤 猛さん他 からのメッセージ |
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「医食同源」食べることで元気になる野菜を育てています。自家製の堆肥などを畑に使用し、作物の根から栄養を吸収させて甘くておいしいチンゲンサイができあがりました。チンゲンサイはビタミンCやカリウムなどのミネラルを豊富に含む野菜です。ぜひお召し上がりください。 |
■シャキシャキとした歯ごたえを楽しんで
長野県の涼しい気候のもと育てられたチンゲンサイは、やわらかく、クセがないので、サラダやおひたしなどにおすすめです。薄めの味付けにすると、食材の持つ甘みをよりひきたてますよ。 |





