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高原ミニキャベツ(長野県産井澤さん他)

価格：
規格：	1玉
目安：	380g
生産地：	長野県
生産者：	井澤猛さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比）新基準の表記について

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■ 井澤猛さん他からのメッセージ
		原料からミネラルを畑に使用し、作物の根から吸収させてミネラルの多い食べると体に良い野菜を育てています。また、標高1300mの昼と夜の温度差がある環境で野菜を育てているので、甘い野菜ができます。

■少し小ぶりな使いきりキャベツ

▲通常のキャベツ（左）との比較

このミニキャベツは、大きさがソフトボールより大きいくらいまで育つ、やや小玉サイズのキャベツです。昼夜の気温差が厳しい、涼しい標高で育ったミニキャベツは、甘みがあり、やわらかいのが特長です。小ぶりなキャベツなので、残っても冷蔵庫の場所をとりませんよ。まずは生のままで、キャベツ本来の味わいをお楽しみください。農家さんのおすすめは、キャベツの漬け物やキムチなどと和えて、お手軽な一品にすることだそうですよ。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、アオムシなどがついている場合があります。食味上問題ありませんので、予めご了承のうえ、洗い落としてから調理してください。また、ミニキャベツも生育上、大きくなる場合がございます。予めご了承ください。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

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高原ミニキャベツ(長野県産 井澤さん他)

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