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鈴木さんちのこだわり枝豆(新潟県産)

価格：
規格：	1袋（150g）
生産地：	新潟県
生産者：	鈴木徹さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比）新基準の表記について

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■ 鈴木徹さん他からのメッセージ
		人手と手間ひまをかけて、本物を本気に手をかけてこだわりの栽培をしています。食べる人の立場からおいしい時期に収穫するために実入りが良い物を1枝1枝確認をして一番おいしそうなものを選別してお届けしています。茶豆入り炊き込みごはんや、焼き網でさやごと生のままであぶって召し上がってみてくださいね。

■旬の枝豆をお届け

Ｏｉｓｉｘで人気の生産者鈴木さんの枝豆。おつな姫・黒崎茶豆・黒崎あま茶豆・ぴかり豆・肴豆、のうちから旬の時期に合わせて枝豆または茶豆をお届けします。どの枝豆または茶豆が届くかは届いてみてのお楽しみ。コクのある甘みと、昔懐かしい豆の香ばしい香りが食欲をそそりますよ。
茶豆をお召し上がりになったことがない方はびっくりすることがありますが、ゆでるときに独特の強い香りがします（とうもころしをゆでているような香りと表現する方もいます）のでご留意ください。
農家さんのおすすめ、フライパンを使ったゆで方をすると、たっぷりの湯でゆでるよりも、豆の甘みとコクが増すんだそうですよ。お手軽なのでぜひためしてみてくださいね。

■農家さんおすすめ「フライパンを使ったゆで方」

【1】枝豆を塩もみします。
【2】フライパンに2cm程の水を入れて、その中に（1）の枝豆を入れ、ふたをします。
【3】水分がなくなるまで火を通してできあがり。

鈴木さんの枝豆が紹介されたVOICEはこちら

【ご注意】さやの表面が黒くなっている場合がありますが、風ですれた跡で品質に問題はありません。また、ゆでる際に、茶豆独特のにおいがする場合がありますが、品種特性によるものです。傷みなどではありませんので、予めご了承ください。

■保存方法
枝豆は鮮度が命なので、到着したらなるべくその日のうちにゆでてお召し上がりください。難しい場合は冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

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