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サニーレタス(長野県産川上さん他)

価格：
規格：	1株
目安：	200g
生産地：	長野県
生産者：	川上紀夫さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比）新基準の表記について

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■ 川上紀夫さん他からのメッセージ
		標高が1300m-1500mと高く、1日の寒暖差が大きい、夏でも冷涼な気候の八ヶ岳は、レタスやキャベツといった葉物の栽培に最適です。標高が高いため虫の被害はほとんどなく恵まれた環境ですが、有機質肥料（ボカシ）や堆肥で土づくりをして、植物が本来持っている虫や病気に負けない抵抗力をもてるよう日々頑張っています。

■やわらかい葉、食卓の彩りに

サニーレタスは葉先が縮れていて赤紫色の結球しないリーフレタスで、かすかな苦味とやわらかな口当たりが特長です。葉が薄くてやわらかく食べやすいので、焼肉などを巻いて食べたりするのによく合います。
食卓に彩りをそえるばかりではなく、さっとゆでたり油炒めにしてもおいしく召し上がれます。

■刃物厳禁

食べやすい大きさにする時は手でちぎる方がおすすめです。また、サニーレタスは冷やすと歯ざわりがよくなりますが、こまかくちぎったあとは水にさらすとビタミンCが抜けてしまうため、冷蔵庫で冷やすのがおすすめです。

【ご注意】葉からの水分の蒸散が多いため、お届けの際にしおれたようになる場合があります。その際は、根元を少し切り落とし、常温水につけて立てて置いてください。一晩程度でシャキッとしたみずみずしさを取り戻します。
なお、外側の2-3枚の葉には、輸送途中で押されたことによる傷みが出る場合があります。傷んだ葉は外してから調理してください。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

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サニーレタス(長野県産 川上さん他)

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