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ブロッコリー（長野県産井澤さん）

価格：
規格：	1株
目安：	花蕾7cm以上
生産地：	長野県
生産者：	井澤猛さん他
栽培基準：	null 新基準の表記について

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■ 井澤猛さん他からのメッセージ

■茎もやわらかく美味しい

さっと塩を入れた湯でゆがけば、ほのかに甘みを感じる、ブロッコリー本来の香りと味が楽しめます。サラダや料理の付け合せとしてご利用ください。ブロッコリーはゆで過ぎると食感が悪くなり、美味しさも半減しますので、ゆで過ぎにご注意ください。

【ご注意】天候や気温の状況により、花蕾に大きさのバラつきや赤紫色の変色が出たり、茎に一部空洞ができる場合があります。また、通常よりも農薬を減らして栽培しているため、アオムシなどがついている場合がありますが、安全の証です。食味上問題ありませんので、予めご了承のうえ、洗い落としてから調理してください。

■保存方法
ビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に茎を下にして保存し、お早めにお召し上がりください。やむを得ず長めに保存する時は、少々固めに茹で、冷凍保存がおすすめです。

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