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サラダ菜（千葉県産)

価格：
規格：	1袋（1株）
生産地：	千葉県
生産者：	塚本久光さん
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（水耕薬減）新基準の表記について

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■ 塚本久光さんからのメッセージ
		私の農場は千葉県北東部の海側・旭市です。九十九里浜に面しており、海風の影響で夏は涼しく冬は比較的温暖な気候の地帯です。そのような気候の恵みを利用し昔から施設栽培の盛んな地域です。きゅうり、トマトの栽培は特に有名でその他、サラダ菜、小ねぎ等の水耕栽培も盛んに行われています。

■ふんわり柔らか！

サラダ菜は巻きがゆるく先端が開いている結球性のレタスの仲間。葉は濃い緑色で厚くて柔らかく、表面に光沢があり、食感がなめらかで、ほのかな甘味と香りがあります。鉄分・ミネラル分が豊富で、中でも鉄分はほうれん草に次いで多く含んでいます。

■おすすめ農家さん簡単レシピ！「アボカドとサラダ菜のパスタサラダ」

＜材料＞ショートパスタ：200g、アボカド：1個、ミニトマト：12個、サラダ菜：1株、ドレッシング（オリーブオイル大さじ3、ワインビネガー大さじ1、塩小さじ2/3、レモン汁少々）
＜作り方＞
【1】たっぷりの熱湯に塩を入れ、パスタを茹で、水にさらす。
【2】アボカドは皮をむき、レモン汁をふりかける。
【3】オリーブオイル・ワインビネガー・塩・レモン汁を合わせたドレッシングでパスタを和えておく。
【4】サラダ菜を敷いた器にパスタを盛り、アボカドをスライスしたものとミニトマトで彩りよく飾り、出来上がりです。

【ご注意】農薬の使用を最小限にして栽培しているため、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。ご了承ください。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存してください。

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