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エリンギ(福島県産)
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■ 中島 康雄さん他 からのメッセージ |
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■アワビのような食感
このエリンギは、ほかのものと比較してより白く、身がギュッと締まっているのが特長です。包丁を入れたときから違いがわかると思います。ソテーして味わうと、エリンギ独特のにおいも少なく、コリコリと歯切れ良く、まるでアワビのような食感が楽しめます。 |





