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きゅうり（千葉県産芝田さん他）

価格：
規格：	1袋（3本）
生産地：	千葉県
生産者：	芝田幸弘さん他
栽培基準：	null 新基準の表記について

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■ 芝田幸弘さん他からのメッセージ

■味わい深いブルームきゅうり

皮が柔らかく、ぽりぽりとした歯ごたえと、味わい深い香り、みずみずしさが特徴のブルームきゅうり。きゅうりの大半は、丈夫に育てるためにかぼちゃの苗の茎に接ぎ木をします。このブルームきゅうりは、接ぎ木をすることなく、自分の根でじっくりと育てました。そうすることで、きゅうりの表面に白い粉をブルーム（果粉）がつきますが、食味上問題ありません。予めご了承ください。農家さんおすすめの食べ方は、きゅうりを丸まる1本、味噌をつけて豪快に食べることだそうですよ。漬け物にもおすすめです。

■おすすめレシピ「きゅうりと焼き豚の炒め物」

＜材料＞焼き豚50g、きゅうり1本、ミニトマト4個、ごま油小さじ１、ポン酢しょうゆ小さじ１、粉山椒少々
＜作り方＞
【1】焼き豚を食べやすい大きさに切る。きゅうりは4～5cmに切って粗めに砕く。ミニトマトはへたを取り半分に切る。
【2】フライパンにごま油を熱し、きゅうりを炒める。
【3】きゅうりがしんなりとしてきたら、焼き豚・ミニトマトを加えて、サッと炒める。
【4】ポン酢しょうゆをかけ、好みで粉山椒をふる。

【ご注意】表面に白い粉がついていることがありますが、これは｢ブルーム｣と呼ばれるもので、きゅうりそのものから出てくるものです。水分の蒸発を防ぎ、水をはじいて、きゅうりを外の環境から守る働きがあります。無害なものですので、予めご了承ください。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

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