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レモングラス（栃木県産）

価格：
規格：	1袋（約10g）
生産地：	栃木県
生産者：	海老原寛明さん他
栽培基準：	null 新基準の表記について

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■ 海老原寛明さん他からのメッセージ

■レモンの香りをいかして

ススキの葉のような形状をし、葉をこするとレモンそっくりの香りを放つハーブです。タイ料理のトムヤムクンやエスニック料理に欠かすことのできないハーブですよ。

■レモングラス入りのマリネ液を作りましょう

さっぱりマリネ液を作っておけば、漬ける食材でいろいろなアレンジが出来ますよ。魚介、鶏肉、パプリカなどお好みの食材でオリジナルメニューを作ってみてください。
＜材料＞レモングラス　2枚、オリーブオイル　50ｃｃ、酢　50ｃｃ、砂糖　小さじ1/2、塩・こしょう　適量
＜作り方＞材料をすべてまぜるだけで出来上がり。

■ドライハーブの作り方

ハーブを洗い、キッチンペーパーなどの上に重ならないように並べ、電子レンジで1～2分温めます。様子を見ながら、しっかり乾燥するまで繰り返せば出来上がり。プラスティック容器、ジップロック袋などの保存容器に入れて保管してください。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存してください。長期保存する場合はドライハーブにしてください。

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