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有機栽培ツウサイ（千葉県産）

価格：
規格：	1袋（約200g）
生産地：	千葉県
生産者：	越川藤洋さん他
栽培基準：	null 新基準の表記について

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■ 越川藤洋さん他からのメッセージ

■JAS認定有機栽培

JAS認定有機栽培で育てたツウサイです。茎が空洞になっているので中国では「空心菜」とも呼ばれます。ツウサイは熱帯アジアが原産で、中華料理やタイ、ベトナム料理などによく利用される野菜です。有機質の肥料だけでじっくりと土作りをした畑で育ったツウサイは、味にクセがなく、シャキシャキとした歯ごたえがあります。

■炒め物がおすすめ

適当な長さに切った後、豚肉やピーマンなどと一緒に炒め、塩こしょう・醤油を加えれば、ごはんの進むお手軽な炒め物のできあがりです。にんにくとの相性がいいので、炒めるときにはぜひにんにくのスライスも一緒にどうぞ。

【ご注意】ツウサイは加熱した後、黒く変色するので、調理後は早めにお召し上がりください。また、長く加熱しても黒っぽくなりますので、強火でさっと手早く加熱してください。なお、茎の部分に小さな緑色のぶつぶつがある場合がありますが、ツウサイ本来のものです。病気や害虫ではなく、食味上問題ありませんので予めご了承ください。

■保存方法
立てた状態で、冷蔵庫の野菜室で保存してください。日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。

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