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ふぞろいミニ鳴門金時（徳島県産）

ふぞろいミニ鳴門金時（徳島県産）

価格：
規格： 1袋（500g）
目安： 4〜10本
生産地： 徳島県
生産者： 村上 正夫さん他
栽培基準： null

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【この商品は売り切れです】


■ 村上 正夫さん他 からのメッセージ

村上 正夫さん他

■お得な小さなサイズ

 今回お届けの商品は、通常サイズよりも小さめサイズのものを、お買い求めしやすい価格でご提供します。徳島県鳴門市といえば鳴門金時のブランド産地として有名です。この土地で育つ鳴門金時のおいしさの秘密は、ミネラル豊富な海砂が入った土壌です。この土壌がホクホクとした食感としっとりとした甘みを生み出します。また、8月に収穫したものを貯蔵することでデンプンが糖化し甘みがでてきます。ふかしいもや焼きいも、スイートポテトなど色々とお楽しみください。

■おいしく食べるおすすめレシピ

 さつまいも本来のおいしさを十分味わうには、電子レンジの使用は避けた方がおすすめです。急激な加熱によって甘味、風味がそこなわれます。ゆっくり熱を加えることででんぷんが糖化して、甘みがだんぜん違ってきます。おいしく食べるには、皮ごと30分くらいじっくり蒸すか、弱火でじっくり焼き芋にするのがおすすめです。

【ご注意】輸送中の揺れによりさつまいもの皮が一部むけている場合がありますが、食味には問題ありませんので、安心してお召し上がりください。また、さつまいもはアクがあるため、空気に触れると黒く変色してしまいますので、切ったらすぐに水にさらしてください。調理する場合は、ゆっくり加熱すると甘みが増しておいしくなります。また、ご購入の際にさつまいもの端の切り口が黒っぽく変色している場合がありますが、アクによるものです。薄く切り落としてから調理してください。なお、暖かい場所で保管すると、1日程度で芽が出る場合があります。さつまいもの芽は害もなく、食味上問題ありませんので、予めご了承のうえ、指で折って取り除いてください。

■保存方法

 袋から出し、風通しのよい冷暗所で保存してください。



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