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切り落としごぼう(宮崎県産 池田さん他)

切り落としごぼう(宮崎県産 池田さん他)

価格：
規格： 1袋（150g）
目安： 4-15本
生産地： 宮崎県
生産者： 池田 政二さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） （当地比）

新基準の表記について

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■ 池田 政二さん他 からのメッセージ

池田 政二さん他 宮崎県の南西部にある野尻町でごぼうを栽培しています。自家製の堆肥をたっぷり使用して、化成肥料を極力抑えています。また、殺菌剤は使用せず、農薬の使用も極力抑えて栽培しています。香りの良いおいしいごぼうです。ぜひお召し上がりください。

■香り強く、やわらか

 カットごぼうを作る際に切り落とされる部位を集めたごぼうをお届けします。香りが強く、果肉がやわらかいのが特長です。やや太めの切り落としごぼうをお届けすることもございます。予めご了承ください。農家さんのおすすめは、シャキシャキ食感を楽しむ「きんぴらごぼう」、風味を楽しむ「ごぼうサラダ」、食材との相性が良く引き立てる「柳川丼」などだそうですよ。いろいろなアレンジで味わってください。
ごぼうの泥はたわしなどで洗って落としてください。包丁の背側でそぎ落とす場合は、身がそげないように注意してください。ごぼうは乾燥すると、しわしわになり、皮をむくのが困難になりますので、お手元に届きましたら、なるべく早めにお召し上がりください。

【ご注意】まれに白い根が伸びている場合がありますが、保存中の湿度変化によるものです。食味上問題ありませんので、予めご了承ください。また、ごぼうの泥はたわしなどで洗って落としてください。包丁の背側でそぎ落とす場合は、身がそげないように注意してください。ごぼうは乾燥すると、しわしわになり、皮をむくのが困難になりますので、お手元に届きましたら、なるべく早めにお召し上がりください。また切り落としごぼうの太いものが入る場合がございます。予めご了承ください。

■保存方法

 冷蔵庫の野菜室で保存してください。



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