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2色おくら（静岡県産）

2色おくら（静岡県産）

価格：
規格： 1袋（約100g）
生産地： 静岡県
生産者： 塚本 佳子さん他
栽培基準： null

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■ 塚本 佳子さん他 からのメッセージ

塚本 佳子さん他

■2種類を味わう

 緑色と赤色のオクラをセットにしてお届けします。寒い時期から時間をじっくりかけて育ったオクラは、クセがなく、ほんのりとした甘みがあり、旨みがギュッと詰っています。ゆでると赤色のオクラは、色素が抜け、濃緑色に変わります。和え物、天ぷら、めん類のトッピングなど、いろいろな調理で味わってください。

■「オクラのごま和え」レシピ

 ＜材料＞オクラ 1袋、塩 適量、めんつゆ 大さじ1、水 大さじ1/2、白すりごま 大さじ1～2（お好みで）
＜作り方＞
【1】オクラのへたの部分をそぐ。オクラに塩をまぶし、まな板などで板ずりする。
【2】（1）のオクラを沸騰した湯で1分くらいゆでて、ざるにあげ、湯をきる。
【3】めんつゆ・水・白すりごまを混ぜ合わせる。
【4】（2）のゆでたオクラを適当な大きさにカットし、（3）の調味料を和えてできあがり。

【ご注意】赤色のオクラはゆでると色素が抜け、濃緑色に変わります。また緑色と赤色の2色入りでお届けしますが、収穫できる数量によって袋に入る本数が異なります。予め、ご了承ください。

■保存方法

 ラップなどで包み、冷蔵庫の野菜室で保存してください。



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