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リーフレタス(長野県産 川上さん他)
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■ 川上 紀夫さん他 からのメッセージ |
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標高が1300m-1500mと高く、1日の寒暖差が大きい、夏でも冷涼な気候の八ヶ岳は、レタスやキャベツといった葉物の栽培に最適です。標高が高いため虫の被害はほとんどなく恵まれた環境ですが、有機質肥料(ボカシ)や堆肥で土づくりをして、植物が本来持っている虫や病気に負けない抵抗力をもてるよう日々頑張っています。 |
■クセの無い味わい
やわらかな歯ざわりで淡白でシンプルな味わいが特長です。ざくざく手でちぎってサラダにしたり、焼肉を巻いたり、手巻き寿司の海苔の代わりなどにも使えますよ。 |





