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里いも(宮崎県産)

価格：
規格：	1袋（400g）
目安：	4-7個
生産地：	宮崎県
生産者：	長友重孝さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比）新基準の表記について

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■ 長友重孝さん他からのメッセージ
		宮崎県は里いもの主要産地です。自然な味を大切にして栽培しています。ぜひお召し上がりください。

■ねっとりやわらか

ねっとりとしてやわらかく、舌触りが滑らかな里いもです。この品種は「石川早生」。あっさりした味わいで、小さいものは蒸して「きぬかつぎ」に使われます。またお届けの里いものサイズに大小ばらつきがございますが、予めご了承ください。

■ここがポイント！

里いもをゆでるときに、米のとぎ汁を使うと白くやわらかく、ゆで上がります。また、料理する前にぬめりを取り除いた方が味が染み込みやすくなります。皮をむいた後に塩もみするか、サッとゆでたあとに洗うとぬめりが取れますよ。

【ご注意】袋に入れたままにすると、むれてカビが出てしまう場合がありますのでご注意ください。また個人差がありますが、里いもを調理すると手がかゆくなってしまう場合があります。かゆみを防ぐには、手に重曹または塩をつけてから皮をむくといいですよ。里いものサイズに大小ばらつきがございますが、予めご了承ください。

■保存方法
到着後はすぐに袋から出し、冷暗所で保存してください。

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