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有機栽培空芯菜(エンサイ茨城県産杜さん他)

価格：
規格：	1袋（150g）
生産地：	茨城県
生産者：	杜建明さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（有機栽培）新基準の表記について

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■ 杜建明さん他からのメッセージ
		「安全でおいしい野菜を作りたい」という情熱は誰にも負けません。東南アジアの野菜なんだけど、クセがなくてシャキシャキしていてとってもおいしいですよ。食べてみてくださいね。

■シャキシャキ食感！栄養分も豊富

JAS認定有機栽培で育てた空芯菜です。空芯菜は熱帯アジアが原産で、中華料理やタイ、ベトナム料理などによく利用される野菜です。茎が空洞になっているので中国語で空心菜（ko-ngxi-nca`i、コンシンツァイ）と呼ばれています。有機質の肥料だけでじっくりと土作りをした畑で育ったため、味にクセがなく、シャキシャキとした歯ごたえがあります。

■炒め物がおすすめ

適当な長さに切った後、豚肉やピーマンなどと一緒に強火でさーっと炒め、塩こしょう・醤油を加えれば、おいしい炒め物のでき上がりです。にんにくとの相性がいいので、炒めるときにはぜひにんにくのスライスも一緒にどうぞ。

【ご注意】空芯菜は加熱した後、黒く変色するので、調理後は早めにお召し上がりください。また、長く加熱しても黒っぽくなりますので、強火でさっと手早く加熱してください。なお、茎の部分に小さな緑色のぶつぶつがある場合がありますが、空芯菜本来のものです。病気や害虫ではなく、食味上問題ありませんので予めご了承ください。

■保存方法
立てた状態で、冷蔵庫の野菜室で保存してください。日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。

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